大雪节气，多吃这四种水果，一年不受寒

冬天是进补的好时机，自古来强调冬天要“藏精”，因为从自然规律来看，春生、夏长、秋收、冬藏，冬季是一年中的封藏阶段，人体新陈代谢相对比较缓慢，是能量的储存阶段。

冬季进补，主要是两大方面，增加热量和维生素摄取。很多人都知道冬天 多吃牛羊肉、含蛋白质高的食物来补充热量。但在维生素的摄取上却容易疏忽，除了适当多吃些萝卜、菠菜等蔬菜外，水果的补充也十分必要。

水果四季都吃，冬季寒冷却常常被忽略。水果不仅在补充冬天所需的水分，还可以摄入维生素，能够很好的满足身体需求。

那么冬季水果该如何吃呢？应季水果又有哪些呢？今天，大晨给大家分享冬季水果的最佳吃法，喜欢的话，就做起来吧！

01

梨

冬季气候干燥易上火，而梨味酸甜且汁水充足，有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此喉干有舒缓滋润功效。其次，梨含有较多糖类和多种维生素，特别适合饮酒人士。

推荐食谱

银耳雪梨汤

食材：

雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

做法：

第一步：提前30分钟把银耳放到温水盆里泡发。

第二步：把雪梨切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：将泡发的银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲1小时之后，把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟即可。

02

柚子

柚子是典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。

推荐食谱

冰糖柚子皮

吃完的柚子皮不要扔，做成一道冰糖柚子皮，当做零食吃也可以日常泡水喝，好吃健康两不误。

食材：

蜜柚一个、冰糖适量、盐、水

做法：

第一步：将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净。

第二步：剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分。

第三步：将表皮切成细丝，把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水。

第四步：将柚子肉剥好备用。

第五步：锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火。

第六步：加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状。

第七步：加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可，做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳。

03

橙

橙子的成熟季节一般是在10月或之后，秋冬是吃橙子的好季节。橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，不仅具有抗氧化作用，可增强免疫力。

推荐食谱

橙子蒸蛋

橙子和鸡蛋的结合，简直是营养“多重奏”，由于鸡蛋的蛋黄中带有大豆卵磷脂，能够和橙子中的维他命和营养元素结合，有效提升身体血浆蛋白量和身体的新陈代谢。

二者结合还能一定美白皮肤功效，使皮肤颇具光泽度。

食材：

橘子1个、生鸡蛋1个、糖适量、牛奶

做法：

第一步：将橘子清洗，从正中间一切为二。

第二步：挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。

第三步：鸡蛋加入少量糖打散。

第四步：蛋液中加入适量牛奶，搅匀，

第五步：混合液倒入橙皮中，8分满，用另一半橙皮盖上，牙签固定，或用保鲜膜盖好，扎几个小洞。

第六步：锅开后放入橙皮，中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋的口感就不嫩了。

04

山楂

山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。

推荐食谱

山楂苹果汤

山楂 和 苹果 都属于 行应季水果 ，苹果中 含有较多的胡萝卜素、维生素B，和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤光滑、红润、光泽。

山楂苹果汤含有多种酸碱成分和一些膳食纤维素，这类物质进入人体后，不但可以调节胃液的代谢，还可以加快肠蠕动，能够有效促进消化，消化不良人群食用合适不过了。但因为山楂性温，上火的朋友就别喝了。

食材：

苹果、山楂干、冰糖、清水。

做法：

第一 步：准备适量 可用鲜山楂（山楂 干 也行 ）。

第二 步 ：苹果一个洗净，去皮 ，如果不去皮可用粗盐搓洗一下表皮。

第三步：去皮切开两半，挖去苹果梗、苹果籽，并 切成 大块 。

第四步：养生壶加适量清水，大约1L水，放入苹果块和山楂。选择 果茶 模式 ，煮 15分钟 即可 。喜欢 甜味 ，可以 加糖 。