年纪大了，米饭能不吃就不吃？辟谣：关于老年人饮食的4大误区

由于现代人都非常注重自己的身体健康，因此养生话题也就层出不穷，有人说：“年龄大了要少吃米饭，不然对身体不好”，这是真的假的？很多老年人听风就是雨，毕竟年纪大了，高血压、高血糖、高血脂、心梗、脑梗那是不得不防，因此部分老年人就不敢吃米饭了，今天这篇文章就来给大家辟个谣。

老年人在饮食上有哪些误区？总结四点，一起看看

误区一：年纪大了，不能吃米饭吗？

米饭是我们补充营养，补充能量的食物，非常重要的主食之一，米饭属于高碳水化合物，它的热量相对来说水比较高，这也是很多老年人认为不能吃米饭的原因，因为很多老年人的身体会有三高，三高的出现对饮食上的要求还是很重要的，吃的好能够稳定病情，吃错了可能就加重疾病，因此他们在饮食上都会下功夫，比如不吃米饭。

但是这种做法是错的，吃米饭是完全可以的，只要正常吃米饭都不会影响身体健康，相反如果不吃米饭反而会引起一些不良反应，比如说：头晕、浑身乏力等症状，导致人体功能出现紊乱，严重的可能会出现疾病。

主食想要吃得健康可以这么做：粗粮和细粮“乱”着吃

乱着吃的意思就是，将粗粮和米饭混合着一起吃，减少高碳水化合物的摄入，比方说在煮饭的时候放一点细粮再放一点粗粮，可以1:1的方法进行烹煮，这样既减少了热量，也可以维持身体基本的营养摄入，而且适量吃粗粮对于高血压、高血脂、高血糖都有一定的好处，可以帮助肠胃蠕动，提高新陈代谢，清洁血管垃圾，所以说粗细搭配，事半功倍。

当然如果不喜欢吃粗粮，那么老年人每天摄入米饭的量不超过6两是比较合适的，一天总摄入米饭在4-6两是不必担心的。

所以不要再轻信谣言，折腾自己的身体，而且关于老人能不能吃米饭，美国早就做过一项关于主食的摄入和死亡率之间的研究，研究结果证明：人过50岁，适量增加主食的摄入反而能够降低死亡率。

误区二，年纪大了，追求饮食清淡，所以就不吃肉吗？

因为现在的人很多病都是“吃”出来的，比如高血脂，因此很多的老人就开始追求清淡，饮食清淡当然没有错，但是不能太极端，很多老年人一点荤菜都不碰，在饮食上，不管是荤菜还是素菜都要吃，但是要注意两者均衡食用。

长期不吃荤食危害：会导致身体更加的虚弱，导致免疫力低下，同时人的代谢能力也会变得非常差，相比较植物类食物的蛋白质，肉类中的蛋白质更加容易是人体消化吸收，可以延缓肌肉撒衰减，同时肉中所富含的血红素铁也是人体不可缺少的营养物质。

老年人如何吃荤食？

多吃禽肉，比如：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑等，同时多吃鱼肉，鱼肉比其他肉类都要更容易消化，同时肉质也更加细嫩，所以咀嚼起来也更加方便，鱼肉中有丰富的蛋白质以及维生素A和维生素D，所富含的脂肪酸也能够有效预防血液粘度，对于血管、慢性炎症、糖尿病都有一定的效果。

误区三：年纪大了，牙口不好，所以一直吃软烂的饭菜？

老年人的牙齿大多都会出现牙龈萎缩的症状，然后导致牙齿脱落，咀嚼的能力不如从前，因此他们大多喜欢吃一些软烂的饭菜以及软烂的粥，长期食用反而会导致牙床退化的更快，包括我们的肠胃功能也会导致退化，煮的太烂的食物其实营养反而会被流失掉，所以建议在平时的饮食中做到软硬适中。

误区四：年纪大了，所以钙补的越多越好吗？

一般来说，年纪大的人一天补钙在800毫克就可以了，补得太过反而不好，就像一个健康的成年人，非要吃很多的补品，那么就可能出现一些副作用，比如流鼻血、火气旺盛等，因此补钙适当。

补钙太多的危害：可能会导致身体出现一些疾病，比如：血管钙化、肾结石、肝硬化、容易便秘等。

以上就是关于老年人对于饮食方面的误区，其实总结的话就是一点：任何食物都讲究“度”，任何东西都是过犹不及，最好的方法就是适量。

参考文章：

【1】《老年人养生 老年人别陷入5大饮食误区》.华宇健康.2020-07-02

【2】《只爱吃粗粮、弃肉喝汤、越瘦越好......专坑老年人的5大饮食误区》.光明网.2021-05-24

【3】《年龄越大越要少吃大米饭的说法是真是假？告诉你老年人的饮食误区》.王老师的科普聊.2021-11-23