四川这家馆子，吃饭需要翻山越岭，闭眼点菜都好吃，山路上停满车

如今社会网络高速发达，大家对农家乐、乡村饭馆都不陌生了，即使没有亲自去体会过，也在网上也看到不少，这样的馆子远离尘嚣，除了附近的居民经常去光顾以外，其他的就是从城里开车去度假的人，在节假日和周六周末尤其多。

需要翻山越岭才能找到的餐馆

今天给大家介绍一家四川自贡的农村饭店，这家店和一般的农家乐和乡村饭馆都不一样。平常的农家乐或乡村饭馆大多都是开在郊区，虽然与城市有一定距离，但也不会太远，可是要到这家餐馆去吃饭，非得翻山越岭不可，用山路十八弯来形容一点都不过分。店里的火爆腰花、火爆肥肠和香菜牛肉深得顾客青睐。

火爆腰花

这家店的火爆腰花是招牌菜，腰花切得很厚，看起来很大一块，炒得非常嫩，火候掌握得恰到好处，正所谓猛火出好菜，火爆腰花不愧是店里的招牌。腰花口感Q弹爽脆，微微麻辣，许多客人都说，这是他们吃过最嫩的腰花，而且一点腥味和骚味也没有，甚至有客人说需要重新定义一下炒腰花了。

香菜牛肉

这道菜的牛肉丝切得很细，里面的配菜也切成了细丝，然后用大火猛炒，牛肉和姜丝、香菜的香味相互融合，十分香辣下饭，完全体现了自贡菜的精髓。牛肉既有嚼劲又特别香，客人们不仅把牛肉吃完，就连里面的姜丝和香菜也翻出来吃得干干净净，要不是周围有其他客人看着，估计大家得舔盘子吧。

火爆肥肠

这道菜看起来红彤彤的，因为老板在炒的时候放了很多干辣椒，干辣椒的香味完全弥漫到了肥肠里面，吃起来又香又辣，许多客人即使被辣得冒汗也停不下筷子。肥肠干煸得恰到好处，既把多余的水分炒出来了，吃起来又不会柴，不得不佩服美女大厨的手艺呀。

闭眼点菜都好吃

这家店铺除了以上提到的三样菜以外，其他的菜也各有特色，而且每一道都是经典，比如鲜椒鱼蛋，真是又鲜分量又多；凉拌豆腐干，调料放得恰到好处，吃起来特别爽口；子姜田鸡又嫩又入味，就是田鸡的个头稍微小了点……就算是初次来店里的客人，不知道哪些菜好吃，闭上眼睛随便点都会有惊喜。

客人开车开出汗，山路上停满车

由于这家店铺位置十分隐蔽，要一直跟着导航才能把车开进去，客人开惯了城市平坦的道路，来到这崎岖的山路上，许多人都显得力不从心，开得满头大汗的客人不在少数，再加上店铺没有停车位置，客人就把车停在歪七扭八的山路上。

这家店铺的味道是相当不错的，每一种菜都好吃，就是太难找了，还没有停车位，店铺空间也小，大家觉得为了吃一顿饭去翻山越岭值不值呢？