​一根长斑的香蕉，竟然这么厉害！水果摊上错过太多年

这么多年你竟吃错了！通便的香蕉原来长这样~

各种水果，香甜可口，营养丰富，对人体的健康有不可低估的作用。但各人健康情况各异，水果品性不同，如选择不当，反对健康有害。

就如眼下的深秋过渡入冬的时节，很多人有便秘的情况发生，而吃点儿香蕉是最入耳的提醒。但很多人发现，香蕉吃了不少，可便秘的情况却并没有缓解，甚至有些情况还更严重了。这是怎么回事呢？

一、你买的香蕉不通便

大家都买过那种皮有点青、有点厚的香蕉吧？或者皮黄了，但捏起来硬硬的，吃起来果肉又脆又涩？这些都是未完全成熟的香蕉。

未成熟的香蕉里含有鞣酸，吃了会加重便秘。因为鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合，使其凝固，从而不易被消化。而且，香蕉越生，含有的鞣酸就越多。

所以，你吃的香蕉没作用是因为你吃的香蕉太生了。

二、通便的香蕉长这样

香蕉的香甜美味，很多人都喜欢，可是买回家放上几天表皮就长满黑斑，扔了吧觉得可惜，吃了吧又担心吃坏肚子。其实，你的担心是多余的，恰恰通便的香蕉就是长了黑斑的。

香蕉能通便，是因为它含有可溶性膳食纤维——果胶，果胶具有吸水膨胀的特性，可以使粪便体积增大，并促进肠蠕动。而香蕉长斑是一种成熟的信号，斑（黑点）越多，就表示香蕉的成熟度越高，其果胶含量也更多，更适合便秘的人。

三、除了生吃，入菜更美味

我们平时吃香蕉，剥开就直接吃了，但在寒冷的日子里，有些人肠胃不适，可以用其它的方法来吃香蕉，比如加入其它食材煮一煮。今天，教大家做一款香蕉美食，在寒冷的冬天，可当做零食吃，老少皆宜。

• 香蕉豆沙春卷

食材：300g香蕉、200g豆沙馅、适量春卷皮、适量米网皮、1勺面粉

做法：

1、准备材料：香蕉、豆沙馅；春卷皮或米网皮都可以；一勺面粉用少许水调成面糊，用来封口。

2、香蕉从中间对半切开，再截成段。大约每根可以分成4份；

3、取一张春卷皮，放上一段香蕉；

4、将豆沙馅放在截面上；

5、卷起包好，封口处抹面糊沾住；

6、如果用米网皮，要提前将米网皮夹在湿毛巾中，使其回软，包的方法相同；

7、全部包好后，平底锅中加少量的油，煎至两面金黄色即可。

通过了解香蕉通便的原理，我们明白了营养与否的前提，是食物能不能尽可能地被脾胃顺利消化、吸收、利用。否则，吃得再多，补得再勤，最终不但达不到解决问题的目的，反而只是给身体造成负担。