很多孩子都有偏食，不爱吃饭，喜欢边看电视边吃等各种各样的吃饭问题，妈妈很困扰，早教研究发现，这很可能是妈妈不懂食育的结果。

为什么这么说呢？首先我们来了解一下食育。

食育的一个重要课题就是，要了解包括蔬菜，水果，五谷杂粮，零食等各种食物，建立和食物的健康关系，对于一个孩子来说，至关重要，这包括了德育，智育，美育，文化传承等多方面内涵。

俗话说，“民以食为天”，食育对孩子来说，更是家庭教育的核心。比如要了解基本的食材特性，营养搭配，孩子的知识会丰富，学习能力在生活中得到锻炼，也会爱上自然，建立和食物的亲密关系。

萌宝和姐姐一起开心吃饭

懂得如何选择健康又能愉悦身心的食材，烹饪方法，身心健康有保障。

食物不单单是味道，还有品相，如何摆盘更有食欲，审美也会得到培养。

食育有助于培养孩子的综合能力，还能吃出聪明的大脑。

但想要真正地通过食育受益，妈妈还是要系统学习，在实践中一点点感悟。

先走出误区

罗大伦老师曾说：“孩子不好好吃饭，和妈妈不会做饭有直接关系”。更进一步说，最核心的是不懂食育。

不懂食育的妈妈，刚开始对于孩子吃饭这件事会很迷茫，每天都在为孩子吃不吃，吃多少，怎么吃而波动。慢慢的，认清“孩子吃得多就是好”，“不吃追着喂”，“不吃就是不饿，下顿就吃了”等误区，开始走出来。

很多孩子都不喜欢吃蔬菜

学习了食育之后，我不会再紧盯着孩子吃没吃，而是更在乎孩子的感受，让孩子认识和了解事物，并邀请孩子参与做饭，体验做饭的乐趣，也会在每一餐饭制造一点小惊喜，把吃饭变成一件可期待的，有意思的事。

也更尊重孩子的需求，适当选择宝宝喜欢而且健康的的烹饪方法，萌宝不喜欢把芹菜，西生菜，胡萝卜做成炒菜，那么就把他们焯一下，然后摆成图案，也发现，孩子并不是都喜欢重口味，大鱼大肉，反而是越简单的越爱吃，但一定是用心做的。

重建让孩子好好吃饭的底层逻辑

认识的一位儿科医生就说过，没有哪个孩子是不想好好吃饭的，因为吃饭是人的本能。如果孩子不好好吃饭了，妈妈一定要思考一下。

和姥姥一起种蔬菜

自己对于食育是否了解；是否为孩子养成了良好的习惯，是否培养了孩子吃饭的兴趣，是否会和孩子一起设计食谱，怎样让孩子参与制作美食？

厨房要怎样设计更能有利于孩子食育的培养，怎样看待孩子的最爱——零食？等等，这些小问题都影响着孩子能否好好吃饭这件事。

懂了食育，会花点小心思

这些在《食育》这本书里都能找到答案，当看到这本书的时候，给孩子做饭就像例行公事一样的我，眼前突然亮了起来，很多点都被触动到。

书中有句话，大意是这样说，哪怕是白米饭，上面放了一块切成花的胡萝卜，这顿饭对孩子来说也会别有一番滋味儿，点燃孩子的好奇心，增进对食物的热爱。

瞬间觉得给孩子做饭变得不平凡了，开始尝试从调整自己的理念开始，没想到，关于孩子吃饭这件事，让人觉得每天都会充满幸福和欣喜。

这也让我想通了，为啥很多家长说，买了很多食谱书，用几天就束之高阁，翻都不想翻，没有了最初的热情劲儿，说到底，还是食育的底层理念没有建立起来。

父母要成为孩子食育的榜样

那些爱好做饭，好好吃饭，懂得食育的家庭，孩子很少有吃饭问题，换句话说，家长的饮食习惯，食育理念，才是决定孩子是否会好好吃饭的根本。

真正的食育是从家庭开始的，毛南曾说，吃饭是家庭的重要仪式，作为和孩子最为亲密，操劳孩子的衣食住行者，妈妈也就成为了孩子食育的第一推动人，我们把让孩子种菜，买菜，逛菜市场，挑选食材，做菜谱，饮食计划当成一件有趣，有特殊意义的事情去做。

我以前也迷茫过，辛辛苦苦做的饭，孩子就是不爱吃。《食育》这本书启发着我一点一滴的改变，让我从困惑中走出来。

比如萌宝特别不喜欢吃蘑菇，但她喜欢听故事，我就和她一起摘蘑菇，假设是在森林中，再让她闻一闻蘑菇的味道是不是好香，给她讲一下蘑菇的故事，看蘑菇的生长百科，萌宝用期待的心等着炒蘑菇，不停说着“我要吃蘑菇”。

当萌宝把蘑菇一口一口吃进去的时候，一种成就感油然而生。几乎每一天，都会有一顿饭，不停说“妈妈，真是太感动了，谢谢你给我做了这么多好吃的饭。”，以前早起很难开口吃饭，现在竟然自己坐在餐桌前，边吃边说“妈妈我自己吃饭，不要妈妈喂”。

受益太多，真心感谢《食育》这本书。

作者是一个健康管理师，也是食育的践行者，这本书从微观到宏观，从家庭都世界，全面细节地讲述了食育知识，故事，切实用食育的方法解决孩子挑食，偏食等吃饭食育问题。还会告诉我们如何利用食育帮助孩子做早教，开发智力，让家庭食育落地生根。

如果有喜欢学习，对饮食感兴趣，或者孩子吃饭不好的家长，真心推荐，点下面去看看即可下单。

说明：这里的妈妈是指孩子的主要负责人，食育的主要推动者，阐述的核心是食育始于家庭。

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