俗话说五谷杂粮是我们的“驾辕之马”，小米作为我们日常生活中最常见的一种粮食，大家再熟悉不过了，很多人都喜欢把喝小米粥作为日常用餐的习惯。小小的小米，却有着大大的益处，这在中医上来讲更是推崇至极！

《本草纲目》对于小米的记载：主养肾气，除脾胃中热，益气，补虚损，开肠胃。

小米功效赛参汤

小米是谷子去皮得到的禾本植物粟的种仁，其米粒小，呈圆形，色泽乳白或淡黄。俗话说五谷杂粮粟为首。我国是小米的唯一原产地，据考证，我国已经有7000年的栽培历史。由于适应能力强，自古就是我国北方干旱地区的主要粮食种植作物，是老百姓口中的“救命粮”。中国最早的酒也是从小米酿造的，山西陈醋的主要原料也是小米。小米以陕西延安和湘西龙山两地最高，其中延安的小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮，经常食用可以滋阴补虚；龙山的小米更是有“龙米”之称，也是历代宫廷的贡品，色泽金黄，子大粒圆，性粘味香，煮粥食用，功效可与参汤媲美！

小米的功效

小米无需精制，因此保留了大量的维生素和矿物质。小米营养丰富，含有丰富的脂肪、糖类、维生素E、维生素B12，钾和铁的含量也较高。

小米不仅营养丰富，而且具有医疗价值。小米性微寒、味甘，无毒。中医学认为小米滋养肾气，和胃安眠，补虚损，除热解毒，适用于脾胃虚热、反胃呕吐，腹泻以及产后病后体虚者。

健胃消食

小米中含有丰富的维生素B2，能预防消化不良及口角生疮，《随息居饮食谱》中记载，以粟米与粳米煲粥，能健脾胃，此法尤其适合于老年人。小米与薏苡仁同煲粥，能利小便、健运肠胃，暑期小儿极宜常饮。

降压安神

小米中富含糖类，能缓解精神紧张、压力过大和疲惫乏力防止血管硬化。如果每周吃2-3次小米粥、小米饭，可以降压安神，睡前食用小米粥，坚持1个月左右，失眠会彻底消失。

滋阴养血

小米富含铁、钾等营养元素，具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。在国内的许多地区，至今还保持着产妇产后1个月喝小米粥加红糖的习惯。

健脾止泻

中医称小米锅巴为“黄金粉”、“焦饭”，有补气健脾、消积止泻的功效。小米锅巴用文火炒黄,加水煮粥，与红糖同食，可治小儿久泻。用小米锅巴炒焦，研末，用温水送服，可治食积腹痛。

降糖消渴

糖尿病并无根治的药品，胰岛素也仅仅是让患者体内糖代谢得以调节，病情维持现状。中医用小米与猪胰煲汤，可以达到胰岛素相似的功效，调节体内糖代谢。

值得注意的是，小米性微寒、清润，滋养胃阴而损胃阳，胃寒呕吐者不宜食用。小米不能和杏仁同吃，否则会出现上吐下泻的情况。