揭露“无癌之国”的防癌秘方

在2018年的报告显示，全球有960万人因癌症丧生，有1810万人成为新发癌症患者。中国是癌症发病率最高的前三位，2012年的预估报告中显示，中国癌症发病人数约为306.5万人。生活中我们时常听到身边的亲戚朋友患癌的不幸消息。科学家在不断寻求抗癌新法的时候，同时关注了一个名为斐济的岛国，这个国家的人竟从未患过癌症，是迄今世界上发现的惟一没有癌症的国家。

斐济人的抗癌“法宝”——杏

据了解，斐济当地生产杏，斐济人几乎一日三餐必有杏和杏仁，他们将杏制成杏干、杏仁粉等供日常食用。杏是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是世界公认极有效的抗癌物质。杏中还富含维生素A、维生素C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些成分对人体也有直接或间接的抗癌作用。

在中医学中早有记载关于杏仁具有治疗癌症的作用。清代的鲍相王以杏仁、粳米、乳饼各适量煮粥，日食3次的食疗方治蛟龙症（腹腔肿瘤）。近代七世祖传人的上海中医王佐民以杏仁霜（去油后的杏仁，研成末）和蜂蜜调成糊状用于放疗期的食管癌患者，20例中有16例症状得到改善。《本草纲目》中有一寒食粥，即用杏仁酥（杏仁霜）、玫瑰花调入粥内。近年来，有人用此方缓解食管癌放疗期的梗阻痛和肺癌咳嗽。

需要注意的是：新鲜的杏吃得过多伤脾胃，中医学认为，大便溏薄者忌服杏仁；苦杏仁中含有2%~3%的苦杏仁苷，被酶水解产生氢氰酸，因此一次不可服用过多。中医临床应用杏仁，是将干品用沸水浸泡，剥去皮尖，用麸子炒黄使用。只要适量(每次15克以下）且加热处理，毒性会大大减低，在食疗药膳中使用苦杏仁需注意这一点。在欧美、日本等国家，杏仁杏仁膳食和饮料已成为数以万计的肿瘤病人抗癌武器之一。

杏仁抗癌食疗方

为大家推荐几种杏仁中医食疗方，希望可以让更多的人远离癌症。

杏仁粥：

杏仁30克，粳米100克，红枣15枚。将杏仁沸水浸泡，剥去皮尖，晒干或烘干，炒黄，研末。粳米淘洗后入锅，加水适量及红枣后煮沸，调入杏仁粉末，小火煨煮至稠粥即成。每日早晚2次温服。

本方有镇咳平喘，补虚抗癌的功效。适用于各种癌症患者，对肠癌病人出现便血、腹痛者尤为适宜。

杏仁蜜奶茶：

杏仁30克，蜂蜜30克，牛奶250毫升。将杏仁用沸水浸泡，剥去尖皮，晒干或烘干，炒黄，研成细末。锅中加入适量水，煮沸时调入杏仁粉末，小火煨煮30分钟，兑入牛奶，搅拌均匀，继续煮至沸腾即离火，趁热调入蜂蜜即成。每日早晚服用，

本方有补虚润肺，解毒抗癌的功效。

天冬杏仁猪肺汤：

天冬15克，杏仁20克，猪肺500克。将杏仁用沸水浸泡，剥去尖皮，晒干。猪肺放入清水中漂洗1小时，除杂后切块与天冬、杏仁同入砂锅，加入清水适量，加料酒、葱末、姜丝、食盐等调料，大火煮沸后，改小火煨炖1至2小时即可，吃猪肺、喝汤，缓缓嚼食天冬、杏仁，徐徐咽下。

具有滋阴清火，止咳抗癌功效。适合肺癌患者，对肺癌患者出现的咳嗽气喘，痰液难以咳出者尤为适宜。

糖醋杏仁蒜：

紫皮大蒜250克，甜杏仁50克，白糖50克，红糖50克，米醋250毫升，食盐15克。大蒜洗净用盐腌制1天，甜杏仁用沸水浸泡，剥去尖皮，打碎研末成泥糊状。将腌好的大蒜滤水，与杏仁糊一起浸入米醋中，加白糖、红糖搅拌。每日振摇一次，浸泡15天即可食用。每日2次，每次吃5瓣蒜，

常服可补虚润肺，健脾开胃，顺气抗癌。适合胃癌、食管癌、大肠癌、宫颈癌、前列腺癌患者

蜜饯双仁：

炒甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜300克，红糖150克，白糖50克。将炒甜杏仁放入铝锅中，加适量水，煎煮1小时，再加核桃仁同煎煮，煮至汁将干时兑入蜂蜜、红糖、白糖，搅拌均匀，煮至沸即成。

适量食用止咳平喘，补肾益肺，润燥抗癌。适合肺癌咳喘患者，对食管癌梗阻疼痛，以及食管癌、鼻咽癌放疗后引起肺肾两虚等毒性反应有缓解作用。

杏仁银耳：

甜杏仁50克，银耳30克，冰糖50克，糯米浆50毫升。先将甜杏仁洗净后放入沸水内略泡，捞出去皮，用刀切碎，加清水磨成浆，过滤去渣；银耳放入温水中泡软，摘去根蒂洗净，放入汤碗内；糯米浆加入清水调稀。炒锅上火，倒入清水，加入冰糖，煮至冰糖熔化后，过滤去渣，倒入银耳碗内，将银耳上笼蒸约20分钟后取出。取汤锅上火，加入蒸银耳的原汤，再将杏仁浆、粳米浆慢慢倒入，不断搅动，待煮成糊时，倒入银耳稍煮片刻，起锅即可。

有防癌抗癌，润肺养阴，养胃生津，润肠通便等功效。适合肺癌、胃癌等多种癌症放化疗出现咳嗽、口干、食少等不良反应的调养。

此外斐济人喜爱运动，没有太大的生活、工作压力。且当地自然环境好，是世界著名旅游胜地。这些也是

不患癌症的重要因素之一。我们虽然很难脱离现在的生活环境，可以从改变生活方式做起，多吃具有抗癌防癌作用的食物、多运动、保持良好心情，减少癌症的复发。