没几道拿手菜怎么招待客人，糖醋排骨详细教程免费限时分享

第一步：准备上好的排骨焯水沥干备用（记得一定是冷水下锅，这样肉就不会柴）；

第二步：炒糖色，下几颗冰糖，放少许开水小火熬，熬至出大泡转密集小泡泡，放排骨翻炒；

第三步：排骨炒至金黄，倒入开水，少许盐，大火烧开后，转小火慢煮30分钟左右，用筷子能轻易搓破便可转大火收汁；

第四步：放葱白，姜丝少量，倒入适量醋（注意醋不能多，多了就变酸了），糖（糖的比率要略高于醋的比率，但也不能多，多了就太甜了）；

第五步：大火翻炒1分钟左右就可以出锅啦；