河北省，古时燕赵之地，也是如今全国喝酒大省。

提到河北的白酒，大脑突然间会断片一下，北京有二锅头，河北有白酒么？

绞尽脑汁想一下，突然想起“衡水老白干，喝出男人味”，一句非常经典的广告语。其实除了衡水老白干以外，毕竟古时燕赵之地，河北还是有很多好酒的，只是不知名而已，也正是因为不知名，价格亲民，值得大众老百姓拥有。

有4款平价白酒，在河北也算是“老字号”了，只有本地人常喝，外省人知道的却很少。

丛台酒

产地：河北邯郸

香型：浓香型

丛台酒属于河北省非物质文化遗产、中华老字号品牌，并且获得了国家地理标志保护认证，虽然在全国不是很出名，但是在河北省内销量还是非常好的。

丛台酒酒厂位于河北省邯郸市，因为酒厂坐落于古时赵国的丛台附近，因此得名“丛台酒”。

浓香型的丛台酒，是以精选当地饱满的高粱为主料，以小麦为原料的中高温酒曲为糖化发酵剂，采用传统老泥窖作为发酵容器，经过固态发酵、固态蒸馏，再经过老熟、勾调而成。

丛台酒酒质清凉透明，闻香芳香浓郁，窖香、粮香协调，入口绵软、微甜，落后爽净，回味悠长，饮后口不干头不疼醒酒快，在邯郸、邢台等区域销售占比非常之高。

丛台酒，又有“南有茅台、北有丛台”的美称，可见丛台酒在北方美名一度还是很高的。

板城烧锅

产地：河北承德

香型：浓香型

板城烧锅酒产自河北承德，背靠卧佛山，面临老牛河，闻名天下的就是承德避暑山庄了。

因为北方空气干燥、冬季寒冷，并且水质偏硬，很难酿出好酒，尤其是对微生物种群依赖程度比较高的浓香型白酒。

而板城烧锅酒，通过加湿、保温，解决窖池内种群老化的问题，并且优选南方粘性高的黄泥作为窖泥，并经过特殊的菌种培育。为了提高优质酒的出酒率，板城烧锅将发酵周期由40天延长至60天以上，在窖池维护、投粮比例、基酒老熟技术等多方面建立了规范操作标准。

板城烧锅酒不仅获得了国家地理标志产品保护，并且同时获得省级、国家级非物质文化遗产等殊荣。

酒体特点上，板城烧锅酒香味协调，香中有味、味中有香，浓而不艳，独具北方浓香型白酒淡雅、净爽的风格和特点。

刘伶醉

产地：河北保定

香型：浓香型

刘伶醉酒产自河北保定的徐水区，徐水酿酒产业有近千年的历史，自古就比较发达，刘伶醉烧锅遗址可以追溯到魏晋时期，是我国目前已知较早的烧酒酿造遗址。

相传在晋朝的时候，名仕刘伶不远千里来到徐水访友，经常饮此酒，因酒醇美、逢饮必醉，并流传至今而得名“刘伶醉”。

刘伶醉采用本地优质高粱、、大麦、小麦为原料，取地下甘泉井水，采用传统的“老五甑”法精心酿造而成。

属于浓香型白酒，特点是敞杯不饮，酒香扑鼻，多饮不伤身，幽香浓郁，名不虚传。

御河春

产地：河北沧州

香型：浓香型

沧州白，是沧州人对沧州白酒的“爱称”，几乎只有老一辈人才知道这个系列的酒，现在基本上全面停产了，取而代之的，也是在本地口碑、销量都比较好的“御河春”和“铁狮子”。

沧州酒厂，坐落于渤海之滨、古运河畔，建国前由九家历史悠久的老酒坊合并而成。

沧州市制酒厂在发掘沧酒传统酿造工艺并结合现代酿酒科学的基础上,形成了以两大系列几十个品种为主的产品体系。其中御河春牌御河春酒和沧州铁狮子牌系统白酒,是在曾被乾隆皇帝赞为“好酒”的“麻姑酒”的工艺基础上结合现代酿造技术精制而成。

“御河春”为麸曲浓香型白酒，以优质红高梁为原料，加多种酵母菌，利用乙酸菌增香，采用传统泥池固态发酵、陈酿工艺而制成。具有窨香浓郁、口味绵柔甘甜、尾净香长等特点。

关于河北白酒，你还知道哪些呢？

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