“直香蕉”和“弯香蕉”有啥不同？里面有大端倪，知道后告诉家人

“直香蕉”和“弯香蕉”有啥不同？里面有大端倪，知道后告诉家人。

生的时候青青,熟的时候黄黄。看的时候硬硬,吃的时候软软”这是小时候经常听到的关于香蕉的谜底，因此从小喜欢上了香蕉这种水果。香蕉生长于岭南，富含维生素和微量元素，多吃香蕉不仅对皮肤好，还能润肠通便，有助于睡眠。

作为地道的北方人，在去北方旅游之前根本不知道香蕉是长在树上的水果。因此对于买香蕉也并不内行，总是去水果店随便买。后来发现有时候买回来的香蕉一点都不甜，甚至有些苦涩，口感太差。

前几天有个南方的朋友家里是专门运送香蕉等水果的，说到：香蕉的品种是非常多的，通常说的香蕉我们当地称＂矮蕉＂，弯弯的，有香味；另外有种高蕉，色绿，香气不浓，淡淡的，称＂米蕉”，耐留。还有什么酸蕉等等，口感都是不同的。现在除了自家种的，市面上卖的都是催熟的，有的还浸泡药水。

经常买香蕉的朋友会发现，买回家的香蕉并不都像描写的一样“弯弯的像月亮”有的香蕉是直的。这两种香蕉到底哪种好呢？

南方的朋友告诉我：香蕉本身有一定的重量，一般都是直接向下生长。随着香蕉的不断生长，对阳光的需求增大，进而逐渐弯曲起来进行充足的光照。因此自然生长好的香蕉都是弯的。

直香蕉又是怎么回事呢？其一：在人工的干预下这些香蕉不需要弯曲就可以接受光照。其二：香蕉在未接受足够的光照之前，还青涩时就被收割，需要长途运输时催熟成黄色，因此形状还没变成弯曲状态。

光照充足的香蕉自然口感更佳软润香甜，对于直香蕉我们不知道到底有没有充足的光照，尤其是身在北方的朋友购买到香蕉都是经过长途运输的，因此购买弯香蕉是绝对不会出错的。

除此之外购买香蕉时还有一些小窍门分享给大家，保证能挑到软糯香甜的香蕉：

1.购买时注意观察香蕉的梗，有的梗是绿色的，有的梗是黄色的，梗为黄色的香蕉是成熟的香蕉，口感更好；

2.看香蕉的形状：购买时仔细观察会发现，有些香蕉是有棱角的，而有些香蕉相对圆滑，圆滑的香蕉是成熟的香蕉，口感更软糯香甜。有棱角的是未成熟的香蕉，口感涩。

3.很多人认为外面光滑，没有雀斑的香蕉是新鲜的香蕉，其实这类香蕉是未成熟时就采摘的，尤其是从南方运输到北方的这种香蕉，口感会差一些；因此购买时建议选择稍微带一点点小斑的香蕉成熟度更高。（若雀斑特别多就不要购买了，这类香蕉放置时间过长，已经不新鲜，里面的果肉有可能已经腐烂）

小马温馨提示：买回来的香蕉用盐水擦拭表面，然后用保鲜膜或者锡纸包住根部，防止乙烯气体散发，可以延长香蕉的保存时间。

我是一位喜欢发现美食和善于制作美食的干饭人，对每一道美食都有自己的理解，也会分享一些美食趣闻，对于不同的美食从不同的角度进行解读，如果您也对美食感兴趣，欢迎关注我，我们一起涨知识。