柿子上插一根牙签，效果厉害，真是高手在民间，看完涨知识了

现在正是吃柿子的好季节，甚至营养丰富，口感独特，很多人都爱吃！但是刚买回来的是只又硬又涩，想吃却难以下咽！今天不会给大家分享几个让柿子快速变软变甜的好方法！

方法一

把柿子洗干净，用毛巾把水分擦干，然后埋入大米中，放三天左右柿子就会变软变甜了。就是因为大米可以锁住柿子散发的乙烯成分，从而加速柿子的成熟。

方法二

这个方法适合催熟少量的柿子，把柿子洗干净，然后放入电饭锅中，倒入温开水，淹没柿子就可以了。打开电饭锅的保温功能，这样放置二十四小时后柿子就可以吃了。这种方法催熟的柿子又脆又甜，而且速度最快，也可以不用电饭锅，只要把柿子放入五十度左右的水里，并保持恒温就可以了。

方法三

把柿子放入塑料袋中，然后放了两个苹果，扎紧袋口，放置在温度比较高的地方，两天左右就可以享用到又软又甜的柿子了。这是因为苹果可以释放乙烯气体，加速柿子的成熟，也可以用香蕉和梨来代替苹果，这个方法适合催熟数量比较多的柿子。

方法四

准备干净的牙签在柿子顶部均匀地扎出一些小洞，这样出的原理是表皮有自我修复的功能。而扎小洞可以促使是指释放乙烯气体来修复而已，其成分多了就加速了柿子的成熟，这样放两天，柿子就会变软，变甜了！

来源：生活小窍门