天气转冷了，教你一道白菜炖粉条的地道做法，好吃入味家人都爱吃

大家好，我是阿通。现在天气慢慢转冷了，天冷以后就喜欢吃些热乎菜。今天给大家分享一道适合冬天吃的热乎菜，猪肉白菜炖粉条。

主要食材:猪肉、白菜、豆腐、小葱、粉条、姜、干辣椒。

主要调料:食盐、食用油、老抽、生抽、料酒。

第一步:将白菜清洗干净，然后将白菜叶和白菜帮分别切成小段，放入盘中备用。将猪肉清洗干净，切成片，放入盘中备用。将豆腐切成小块，放入盘中备用。

第二步:取一把粉条，放入盆中，往盆中倒入热水，将粉条浸泡半个小时。

第三步:将锅烧热，锅热之后加入适量的食用油，再加入一勺盐，将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞出控干油，备用。

第四步将锅烧热，锅内倒入食用油，油热之后加入猪肉，将猪肉炒至微微泛卷，加入葱姜和干辣椒，继续翻炒，炒出香味之后加入白菜帮，继续翻炒，将白菜帮炒至断生之后，加入白菜叶，并将白菜叶炒至断生，把泡好的粉条也加入锅中翻炒。再往锅中加入一勺盐、适量的料酒、生抽和酱油，快速翻炒均匀之后，将锅中食材倒入砂锅中。往砂锅中加入适量的清水，盖上锅盖焖煮十五分钟。

第五步:起锅装盘，再撒上一些葱花。这样一道好吃又入味的猪肉白菜炖粉条就做好了。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。