南北方最诱人的11道早餐，都是闻名全国的美味，有机会一定要品尝

中国美食文化博大精深，尤其是早餐，种类特别多，每一个地方都有属于自己的特色美食，而且深受大家的喜欢，今天咱们就来看看10种各地的特色早餐，不知道大家都吃过没有，有没有你最喜爱的。

一、河南胡辣汤

胡辣汤是河南的特色早餐，辣味醇郁、汤香扑鼻，尤其是逍遥镇的胡辣汤，那可是全国闻名，在很多北方城市，都能吃到。胡辣汤的配菜比较多，牛肉粒、黄瓜菜、木耳、面筋等等，配上水煎包或者小油条，那滋味确实过瘾。

二、天津煎饼馃子

“呦呦切克闹，煎饼馃子来一套”，说到煎饼馃子我相信很多人喜欢它，虽然是天津的特色美食，但是经过多年的发展，已经遍布全国。绿豆面加上鸡蛋摊成饼子，夹上油条或者薄脆，来点葱花香菜，加上肉肠，再刷上酱料，咬一口真的太香了。

三、西安肉夹馍

肉夹馍全国各地都有，做法也不同，最好吃的我想就是陕西的肉夹馍，尤其是以潼关肉夹馍最为有名，酥脆的烧饼，夹上卤好的猪肉，再浇上一点汤汁，真的是唇齿留香，吃肉夹馍不要只吃瘦肉，要肥瘦都夹，而且真正的吃货，只会夹肉皮，那滋味确实与众不同。

四、杭州小笼包

小笼包其实全国各地都有，只是大家的叫法不同，比如河南开封的小笼包也叫“灌汤包”，吃它很有讲究，“先开窗，后喝汤，再满口香"。天津也有小笼包，比较知名的就是狗不理的包子了，皮薄馅大，很有滋味。另外杭州的小笼包也很有特色，无论是虾肉还是猪肉，都是汁多鲜嫩，皮薄滑韧。

五、上海生煎包

上海的老式早餐其实挺多，葱油饼、蛋饼、粢饭团等等，但是最受人喜欢的就是生煎包了，金黄色的外皮口感酥脆，咬上一口汁水充盈，肉的香味、鲜味、葱香味非常浓郁。

六、贵阳牛肉粉

来到贵阳，不得不尝试一碗牛肉粉，这里的牛肉粉做法非常讲究，用牛骨熬制的浓汤，加上爽滑的米粉，再配上上等的黄牛肉，口感鲜香，令人回味无穷。对于贵阳人来说，牛肉粉已经融入生活，每天清晨不是在吃牛肉粉，就是在吃粉的路上。

七、泉州面线糊

面线糊是福建的特色小吃，由细面线、地瓜粉做成，可以加入多种配料，比如小肠、猪肝、虾仁、海蛏等等，味道非常的鲜美，配上煎包子，味道真心很赞。

八、重庆豌豆杂面

重庆的美食真的是数不胜数，早餐也特别多，抄手、油茶、小面、担担面等等，其中豌豆杂面是很多人喜欢的美味之一，豌豆的软糯，加上劲道的面条，再配上秘制的杂酱，确实美味，香而不腻，令人回味无穷。

九、保定驴肉火烧

驴肉火烧是我隔三差五就嘴馋的美味，寒冷的秋冬，来上一碗驴肉鲜汤，再配上一个驴肉火烧，吃完会后浑身都暖和。火烧外焦里嫩、酥脆可口，配上肥瘦相间的驴肉，简直令人欲罢不能。

十、广东肠粉

肠粉是广东茶餐厅、酒楼必备的早餐之一，也是老辈广东人记忆中的美食，蒸好的肠粉切段，浇上配好的料汁，口感鲜嫩软糯，鲜香可口。对于多数广东人来说，肠胃不仅是早餐的第一选择，也能消解乡愁。

十一、老北京炒肝儿

老北京人除了豆汁、焦圈之外，我想炒肝儿是最喜欢的美食之一吧，最有名应该是会仙居的炒肝儿，看名字是“炒”，其实是煮，将猪肠、肝、心等白水煮，然后切碎，加高汤佐料，勾芡制作而成。早餐来上一碗炒肝儿，再加二两包子，那感觉真的绝了。

除了以上这些特色美食之外，还有太多太多的美味早餐，如果真的要说，可能几天几夜也说不完，在大家心目中，你们认为最好的吃早餐是什么？或者你还知道比较好吃的早餐，可能分享在评论区哦。

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