俗话说，“一场秋雨一场寒”，今年的冬天来得格外的早。月初还在穿短衣短袖，月中就已经开始穿上棉袄秋裤，加上秋雨淅淅沥沥，让人冷得直打颤。在这么寒凉的天气，每天早起准备精致的早餐简直是不可能完成的挑战，那怎么办？早餐可以不做但不能不吃啊！思来想去，终于想到了一个好办法——烤饵块，三五两下就上桌，可甜可咸，味道一绝。

天冷以后，馒头包子靠边站，我家早餐就爱吃它，5分钟上桌，糯叽叽的很入味。饵块是我们云南老家的一种特色美食，它的口感和年糕很像，但是制作的工艺却大不相同，吃起来软糯有嚼劲，不仅有米的清香，还有淡淡的甜软，特别好吃。最重要的是，它的做法超简单，早上搭配上牛奶或是豆浆，极为美味。

【酱香酥肉饵块】

【食材】：饵块、酥肉、黄豆酱。

【菜谱呈上】

一、打开压缩袋，将饵块一片一片撕下来。吃完的饵块，可以放入冰箱冷鲜，可以再保存1天，如果第二天不吃，最好用冷水浸泡，这样可以有效防止饵块变质发霉。

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二、锅底刷上一层玉米油，放入饵块，开小火，慢煎1~2分钟，翻面，继续煎1分钟左右。

三、煎到饵块完全变软，就可以出锅装盘了。出锅后，刷上1小勺黄豆酱，涂抹均匀。

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四、放入一根酥肉，撒上一层熟芝麻，卷一卷，就可以开吃了。咬一口，热乎乎的，既有饵块的软糯好嚼，又有微甜的酱香味与酥脆的酥肉香，吃起来别有一番风味。

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【小煮叨叨】

1、如果你喜欢吃甜辣酱口味的，可以把黄豆酱用油、白糖炒一下，但切忌不要加入太多糖，不然味道太甜腻，反倒不好吃了。

2、不喜欢酱香口味的，也可以撒上白糖、熟芝麻卷着吃，亦或者翻面以后刷上酱油、辣椒粉继续煎，煎到底面金黄酥香再出锅，味道一样很美味。

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