要想孩子身体好，多吃这紫色蔬菜，比钙片还补，营养美味助长高

导语:要想孩子身体好，多吃这紫色蔬菜，比钙片还补，营养美味助长高

秋天天气干燥，早晚温差大，一些抵抗力弱的孩子稍微不注意就容易感冒，所以这个时候要适量锻炼，均衡饮食，多给孩子吃一些有助于促进身体免疫的食物，而洋葱就是一种非常理想的食物，浑身都是宝，被誉为“蔬菜皇后”，营养非常丰富，市面上的洋葱有紫皮的有白皮的，紫皮洋葱的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及矿物质的含量比较高，还含有花青素，具有很好的抗氧化作用，能延缓衰老，所以平时做菜推荐用紫皮洋葱。

孩子吃洋葱主要有2大好处：

①杀菌抗感冒 洋葱里面含有非常丰富的植物杀菌素，比如大蒜素等，它有很强的 杀菌能力，能够有效地防御流感病毒，预防感冒。

②补钙健骨 洋葱的钙含量丰富，并且可以和小油菜、白菜等很多富含钙的蔬菜相媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

知道了这些好处，在日常饮食中就要适当给孩子吃些紫洋葱，但是很多小朋友都不大喜欢吃，今天小编就用紫洋葱和鸡翅根做一道温补家常菜，鸡肉的蛋白质含量高，并且富含多种维生素，能有效补充身体所需要的营养物质，可以提高免疫力，强壮身体，经常吃一些鸡肉对体质虚弱特别有帮助，2种食材搭配更滋补，接下来给大家分享详细的做法，学会了做给孩子吃。

【食材】

鸡翅根8个，紫色洋葱1个，葱适量，蒜适量，姜适量

【做法】

第一步：把洋葱的最外面一层去掉，然后把头部和尾部切掉，再切成小块，把洗净的鸡翅根砍成小块，然后装入盘中备用。

第二步：鸡翅根砍成小块后加姜丝，一勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油和2勺玉米淀粉。

第三步：抓拌均匀后加一勺食用油，再次抓拌均匀腌制20分钟，加食用油可以锁住水分。

第四步：锅中放入少许油，将腌制好的鸡翅根下锅，鸡皮朝下慢慢煎，煎至金黄后翻个面继续煎，煎至两面金黄盛出备用。

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第五步：锅中留底油，再下入紫色洋葱，翻炒一分钟后盛出备用。

第六步：把煎好的鸡翅根和炒好的紫色洋葱、大蒜一起倒入压力锅内胆中，再倒入半碗清水。

第七步：把内胆放入电压力锅中，盖好盖子后选择无水焗功能，无水焗功能是40分钟，不想吃太软烂的，15分钟后拔掉电源，一键排气，排完里面的气就可以开盖子了。

装入盘后再撒入葱花，美味即成，洋葱鲜嫩多汁，鸡肉又嫩又滑，两种食材搭配口感好，营养足，我家孩子三天两头点名要吃，百吃不厌，秋天天气变化无常要多给孩子做这道菜，经常吃体质好少生病，孩子也长得快，家里有孩子的赶紧收藏起来试试吧。

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