价格不便宜的食材，营养同样不一般，换季给孩子多吃点

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价格不便宜的食材，营养同样不一般，换季给孩子多吃点

这两天终于有了秋天的感觉，可以说是断崖式的降温了，早上的时候真的需要穿个薄外套了，只是穿短T已经有些凉了。今年真的热太久了，终于到了凉的时候，呃，不是凉，是直接冷了。所以，这两天去菜市场买菜的时候发现虾的价格已经上来了，就跟冬天的时候一般，快要吃不起的样子。

不过，家里有个小朋友，并且特别喜欢吃虾，再不便宜都会买一点，大不了买少一些呗，反正总不能因为贵就不让孩子吃菜了吧。尽自己所能，还是要给孩子吃点有营养的食材的。

【油焖大虾】

主要食材：大虾，蒜泥

具体做法：

虾买回来之后清洗干净，一定要记得泥肠什么的一定要去除干净。虽然清理虾不容易，但为了吃得放心，还是要多点耐心的。生姜大蒜直接用绞肉机绞成泥备用。

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锅里加适量油，烧热之后，倒入蒜泥炒出香味，先倒一小半就可以了。

倒入大虾，记得不需要加水。直接倒入料酒，盖上锅盖焖煮个五分钟左右。看到虾变色就可以了。

虾变色之后，加一点生抽，糖提鲜，最后加一点盐提味就可以出锅了。全程不需要加一滴水，这样的做法，真的超简单，非常入味。保证原汁原味，营养不流失，孩子长身体的时候虾真的是最好的食补食材呢。除了贵没毛病！

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

全程不需要加一滴水，这样的做法超简单，非常入味，保证原汁原味