菜好、汤好、味道，,感情才好。这年头，没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味，你我相知，点击上方的“关注”感谢上苍赐予的相遇，与“番茄爱阳光”相伴，幸福美满。

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在这个稍微有点薄凉的秋天，有称职的男人在为你辛勤的工作，给了你一个温暖的家，要好好珍惜他。

当他渴了饿了，请为他端上一碗热腾腾的米饭，一碗可口的汤水，并轻轻地叮嘱他：好好休息，凡事都要慢慢来。

人到不惑之年，感受到了社会责任和家庭责任，又要面对自身的健康问题，竟突然感悟：没有健康的身体，就谈不上优秀的未来。

珍惜身边人，给他喝碗汤，轻轻说一句：谢谢你。

这碗汤既能御风寒，又可补身体，又适宜于秋冬季食用，最佳选择莫过于被称为秋冬补品、深受人们欢迎的羊肉啦！

下面分享三种美味羊肉汤的制作方法。

白萝卜羊肉汤

• 材料

新鲜羊肉、白萝卜、芫荽、川盐、羊油、山东大葱、老姜、白胡椒面。

• 做法

1、新鲜羊肉切大薄片；白萝卜洗干净，带皮从头到尾切成四部分，然后再切片；芫荽清洗干净，淘去泥沙；山东大葱剥皮，除去叶子，将葱白切成大段；生姜切成片。

2、大铁锅置旺火上，下适量羊油，下姜片、葱段爆香，掺入适量的纯净水，煮至汤色浓白。

3、下萝卜片，大火炖煮五分钟，至萝卜片煮断生。

4、下羊肉片，羊肉片一定要抖散，煮2分钟，加入盐、白胡椒面调味即可。

5、装碗，撒上芫荽末上桌。

羊肉粉丝汤

• 材料

新鲜羊肉、青萝卜、龙口粉丝、芝麻香油、川盐、生姜、白胡椒面。

• 做法

1、新鲜羊肉冷冻至半软状态，切薄片；青萝卜清洗干净切片备用；生姜切片备用。

2、龙口粉丝提前两个小时常温下清水泡发，摸上去有一点软绵绵的感觉，一掐不断即可。

3、铁锅内掺水烧开，下姜片煮5分钟，捞出丢弃不用，下羊肉片、青萝卜片，煮开5分钟，打去表面的白沫子。

4、下粉丝，煮2分钟，加盐、白胡椒面调味，关火。

5、装碗，滴上几滴芝麻香油，即可上桌。

滋补羊肉汤

• 材料

当归，生姜，羊肉。

• 做法

1、当归用清水浸泡一个小时，冲洗干净，生姜切片，羊肉切片备用。

2、羊肉入开水中焯水，时间要短，目的是除去血水，捞出冷凉备用。

3、砂锅置大火上，添加足量的清水，放入当归、生姜、羊肉，大火烧开，小火慢炖两个小时，至羊肉熟烂。

4、将当归生姜片挑选出来，丢弃不用，加入适量的盐调味，装碗，撒上洗净的香菜末，即可上桌。

营养小贴士：吃羊肉有什么好处？

1、温补脾胃：羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾：羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经：羊肉可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、帮助消化：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

5、补肾壮阳：中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

6、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

禁忌：吃羊肉有什么禁忌？

1、感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。

2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉。

3、暑热天或发热病人慎食羊肉，水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食羊肉。

4、羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

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