千滚水与隔夜水应不应该喝？会对身体有危害吗？医生：这种水别喝

水是生命的源泉，不论是人还是动物都无法缺少水的的摄入。按照我国的官方营养学指南来说，每个成年人每日的摄水量应该在1000－2000ml的水平。要说到水，相信很多人都曾经听到过和千滚水致癌的消息，有人认为千滚水中含有致癌的亚硝酸盐物质。那么在千滚水、隔夜水中，到底哪一种水是不好的呢？事情究竟又是怎么样的呢？一起来了解一下。

千滚水与隔夜水应不应该喝？会对身体有危害吗？医生：错了，真正有危害的是这种水。

众所周知，千滚水就是指反复经过了煮沸过程的水。特别是由于在农村中传统迷信思想较为严重，如果有前一天没喝完的水，老人们出于节约的原则，会选择把没喝完的水重新煮沸后来继续喝。

这样的多次煮沸的千滚水在民间被盛传为含有过量的亚硝酸盐，被认为不能喝，否则就会对身体产生一定的危害。其实在自来水中本身就由于净水的需要，而含有一定的亚硝酸盐成分，但是大家不用担心，大量的实验研究表明，隔夜水以及千滚水中，亚硝酸盐的含量虽然存在，但是远远低于国家生活饮用水的含量标准，对于大部分人来说，千滚水和隔夜水也是可以放心饮用的，不会对身体造成危害。

那么在白开水与热水中，什么水是人们更应该喝的水呢？其实从营养学的角度来看，这两种水都能够达到补充身体水分的目的，并没有什么太大的区别。只是，在很多的老一辈人习惯中，他们喜欢喝滚烫的热开水，他们认为这种的方式很养生又健康。

然而事实却并不是这样的。温度较高的水在烧开了之后，贸然饮用会因为过高的温度，而烫伤食道和口腔粘膜。国际卫生组织多次明确一点，那就是温度过高的水属于致癌物质，会加大食道癌和口腔癌的发生率。大家在生活中要多多注意水的温度，不要因为“养生”的原因，而喝下温度太高的水。

其实还有需要注意的是“阴阳水”。为什么要说“阴阳水”呢？其实是因为很多人在热水温度过高时，喜欢用冷的自来水兑着热水一起喝。这样就可以在水温刚好的情况下喝下热水。但其实尤其需要注意这样做的风险因素，因为自来水中含有消毒剂以及其他的细菌、微生物成分，除非是经过了净水器净化的自来水，否则是最好不要直接兑着热水喝的。在自来水没有烧开的情况下，其中的细菌和杂质会影响到水的质量，有可能对健康产生影响。

人体的大部分都是由水所构成的，水是人类存在的基础。曾经有人说，“人是水做的”，这句话一定程度上是没有错的。为了健康，我们要经常摄入水分，保持健康的频率，保证身体的健康。

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