不要烤箱，一口锅搞定，教你做低甜度紫米面包

没有烤箱和面包怎么做面包嘞？今天就让电饭锅休息一下吧。老折腾它都累了，让家里的平底锅也有表现的机会。我们这次就用平底锅来烤面包，是不是很期待？和我们在面包店买的一样哦，皮薄馅大的紫米面包。我特地降低了甜度，这样吃起来就不像买的那么齁甜啦。

制作紫米面包，你需要有这些材料：

面包皮：

高筋面粉200克，中筋面粉170克，白糖30克，盐3克，干酵母4克

，清水200毫升，玉米油25克

内陷：紫米饭480克，蜂蜜25克

其它：黑芝麻，清水适量

开始制作：把面皮所需要的材料混合在一起，糖和酵母不要直接接触。

揉成软软的面团

一定要光滑柔软，不需要揉出手套膜，室温发面到2.5倍大，排气。

分成8个面团，每个80克左右。

醒面

提前煮好的紫米饭，加入蜂蜜搅拌均匀。

没有蜂蜜可以用白糖和炼乳，不要加太多，太甜会腻不好吃，混合均匀，案板撒粉。

把小面团擀开变成薄饼，加入60克的紫米饭，像包包子一样包起。

捏紧紧接口的地方，全部8个都包好以后就可以开始煎了。

不粘锅文火加热，不需要刷油，直接放入紫米包，表面刷一点水，加几颗黑芝麻点缀，焖烧1分钟左右，翻面。

继续焖烧1分钟

把面翻回来，再焖烧1分钟一直到面包完全焖烧熟透为止。

做的面包大小不同，需要用的时间也不一样，自己变通把控，非常好看。

两面都煎得脆脆的，里面的面包是松松软软的状态，紫米馅不甜超好吃。

广东人对甜品的赞誉就是：这个甜品不甜！

这一轮看下来是不是特别简单，我相信你也可以的。如果在制作的过程中遇到问题，可以来找我反馈哦。有不懂的都可以问我，我会及时给大家解答。同时也欢迎大家给我交作业，让我也能欣赏到您做的美食!

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