饭店同款的6道家常菜，在家做更省事，味道正宗还省钱

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导语：饭店同款的6道家常菜，在家做更省事，味道正宗还省钱

总惦记饭店小炒的地道口味，总觉得在家复刻很麻烦，出门就餐花销还不小。其实六道热门饭店家常菜在家就能轻松做，不用特殊厨具和秘制酱料，简单几步还原店内风味，省钱干净，配饭格外香。

1.锅包肉

东北饭店招牌硬菜，在家调简易糖醋汁就能复刻外酥里嫩口感。猪肉家常易得，做法步骤不繁琐，酸甜开胃解腻，满满一大盘成本低廉，比餐馆点单实惠很多。

2. 茄子肉卷

酒楼热门创意家常菜，茄子裹肉馅上锅煎制，调味只用生抽蚝油。软嫩鲜香不油腻，荤素结合营养均衡，食材随处可买，在家做用料实在，老人孩子都爱吃。

3. 荔枝排骨

网红饭店特色菜，排骨焯水后搭配新鲜荔枝焖炒，酸甜果香中和肉腥。不用复杂香料，烹饪耗时短，风味独特不腻口，自制分量充足，省下外出就餐的花费。

4. 捞汁小海鲜

夜宵餐馆爆款凉菜，花甲、虾子简单焯水，调配家常捞汁浸泡即可。清爽开胃低脂无负担，制作不用开火久炒，提前备好随时能吃，成本比外卖低一半。

5. 鱼香肉丝

各大餐馆桌桌必点，简单生抽香醋调鱼香汁，胡萝卜木耳肉丝翻炒入味。荤素搭配营养全面，食材平价常见，十分钟就能出锅，拌饭拌面都十分合适。

6. 糖醋虾仁

饭店经典鲜甜海鲜菜，鲜活虾仁简单腌制，糖醋酱汁快速翻炒。虾肉滑嫩爽口，低脂高蛋白，烹饪全程不用复杂工序，在家做用料足量，性价比远超饭店。

结语

不用专程下馆子解馋，掌握这几道菜的家常做法，随时能吃上饭店口感的饭菜。食材平价易得，操作省时，干净卫生又省下不少饭钱，日常下厨再合适不过。