跟你们说,我婆婆李阿姨前几天,不对,应该是上周来着,她从老家带回来一兜子好东西,我一看,哎呀,是枸杞、桂圆还有红枣,她跟我说这三样东西啊,三伏天之前就得开始吃着,说是老一辈传下来的养生法子,比炖老母鸡还补人,我赶紧学了几个做法分享给你们。
【第一道:枸杞桂圆红枣茶】

【食材准备】枸杞一小把大概15粒左右,桂圆干6-8颗,红枣4颗要那种大个的新疆灰枣,红糖一小块可放可不放
【制作步骤】
1. 红枣先洗干净,用刀在上面划两三道口子,这样煮的时候味道才能出来,我婆婆特别强调这一步千万别偷懒
2. 桂圆干剥壳去核,就用里面那个肉,如果买的是桂圆肉就省事了直接用
3. 锅里加大概三碗水,把红枣和桂圆先放进去,大火烧开然后转小火咕嘟个15分钟
4. 然后再把枸杞放进去,枸杞不能煮太久,放进去煮个3分钟就关火,要不然营养都煮没了
5. 最后闷个5分钟,想喝甜的就加一小块红糖搅化了就行
【第二道:枸杞蒸蛋】

【食材准备】鸡蛋2个,枸杞十几粒,温水适量
【制作步骤】
1. 鸡蛋打散加温水,水量大概是蛋液的1.5倍,我每次都用蛋壳量,一个蛋壳舀三次水就差不多
2. 搅的时候别太猛,轻轻划圈搅匀就行,然后把表面的泡沫用勺子撇掉
3. 碗上面盖个盘子或者覆保鲜膜扎几个洞,上锅蒸,水开后转中小火蒸8分钟
4. 蒸到第5分钟的时候打开盖子把枸杞撒上去,再盖上继续蒸
5. 出锅后滴几滴香油,点一点点生抽,嫩得跟豆腐脑似的
【第三道:红枣桂圆小米粥】

【食材准备】小米小半碗,红枣3-4颗,桂圆肉一小把,枸杞随意抓点
【制作步骤】
1. 小米提前泡个20分钟,红枣还是老规矩划几刀
2. 锅里水烧开下小米和红枣,大火煮开后转小火慢慢熬,时不时搅一搅别糊底
3. 熬个25分钟左右小米开花了,这时候下桂圆肉
4. 再煮个5分钟下枸杞,搅匀关火焖一会儿
5. 盛出来表面那层米油千万别丢,我婆婆说米油是精华,比什么燕窝都养人
我家那位前两天还说,你又在捣鼓啥呢厨房一股红枣味儿,我说我给咱全家煮养生茶呢,他喝了一碗又盛了一碗,嘴上说着随便弄弄吧身体倒是挺诚实的,娃儿也喜欢喝那个小米粥,甜甜的糯糯的,每次都能喝一大碗,你们也试试呗,食材超市就能买到,做起来也不费事,有啥问题评论区问我就行,我看到就回嘞。
更新时间:2026-07-06
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