#夏日生活打卡季#​

一年中最热的日子来了，除了出绿豆，3样要多吃，消肿利尿解渴

1. 冬瓜口蘑汤

· 食材：冬瓜、口蘑、瘦肉片、盐、鸡精、白胡椒粉、葱花、橄榄油、淀粉。

· 制作步骤：

1. 口蘑切片，提前焯水捞起备用；瘦肉片加少许淀粉抓匀。

2. 锅中倒入橄榄油，加入冬瓜和口蘑一起翻炒。

3. 加入适量开水，煮开。

4. 放入瘦肉片，煮至变色。

5. 加适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

2. 黄瓜鸡蛋汤

· 食材：鸡蛋、黄瓜、盐、油。

· 制作步骤：

1. 鸡蛋放锅里煎至两面金黄，用锅铲铲成小块。

2. 倒水烧开，放入黄瓜片。

3. 加少许盐调味，煮至黄瓜变软即可。

3. 凉拌马齿苋

· 食材：马齿苋、蒜末、小米辣、白芝麻、生抽2勺、醋1勺、香油半勺、白糖小半勺、盐、食用油。

· 制作步骤：

1. 锅中水开，加少量盐和食用油，放入洗净的马齿苋，焯水2分钟。

2. 捞出放入凉水中投凉，用手攥干水分，放入碗中备用。

3. 调个料汁：碗中放蒜末、小米辣、白芝麻，泼一点热油激香。加2勺生抽、1勺醋、小半勺白糖、半勺香油，搅拌均匀。

4. 把料汁倒到马齿苋上，用手抓拌均匀即可。

三道菜各有风味：冬瓜口蘑汤鲜美清淡、黄瓜鸡蛋汤快手家常、凉拌马齿苋酸辣开胃。