三伏高温潮湿，中老年人阳气偏弱、脾胃功能下降，频繁吹空调、吃生冷极易湿气缠身，引发浑身沉重、犯困乏力、食欲不振。冬瓜、绿豆、丝瓜、炒薏米四种家常食材，清暑祛湿不猛寒，轮换食用，轻松帮身体排湿降火、提升免疫力。

一、冬瓜

性质微凉，能排出体内多余水湿、消水肿、清暑热，低脂清淡，三高人群也可放心吃。

冬瓜虾皮汤

1. 冬瓜去皮切薄片，锅中放姜片、清水烧开，下入冬瓜煮至通透软烂。
2. 放入虾皮煮 1 分钟，少量盐调味，撒葱花、滴几滴香油即可。

二、绿豆

清热解暑、缓解伏天口干心烦、闷热上火，温饮才不伤脾胃阳气。

清爽绿豆汤

1. 绿豆洗净直接冷水下锅，小火煮 15 至 20 分钟，汤色青绿、绿豆微微开花时清热效果最佳。
2. 可加少量冰糖或一片陈皮，放温饮用，严禁冰镇。

三、丝瓜

清热凉血、生津开胃，质地软糯，适合牙口不好的中老年人，清虚火、缓解夏季积食口干。

丝瓜炒鸡蛋

1. 鸡蛋滑炒定型盛出，蒜末爆香后下入丝瓜大火快炒至微微变软。
2. 倒回鸡蛋加盐炒匀立刻出锅，不要久炒出水。

四、炒薏米

生薏米寒性偏重，小火炒至微黄后健脾祛湿更温和，养好脾胃，免疫力自然提升。

炒薏米赤小豆粥

1. 炒薏米、赤小豆提前浸泡 2 小时，加水慢煮 40 分钟至豆子软烂，可少量冰糖调味。

身体浮肿、血压血脂偏高→多吃冬瓜

闷热心烦、容易上火→常喝温绿豆汤

食欲不振、口干积食、牙口不好→家常丝瓜炒鸡蛋

浑身困重、舌苔厚腻、湿气反复→坚持喝炒薏米赤小豆水

中老年三伏养生，少冷饮、少重油重甜，多用四种时令清淡食材食补，湿气火气一同散去，整个夏天少疲惫、少病痛，安稳迎接秋冬。