塞上飘香引客来 银川本土风味借势拓市场

　　连日来，随着2026年“中华美食荟”暨宁夏服务消费季火热开展，银川市一众本土餐饮商户、农特产品企业、文旅企业借力活动平台，不断拓宽品牌知名度与市场影响力，让地道银川味道走向更广视野。

　　迎宾楼是刻在银川人记忆里的经典本土美食。本次“中华美食荟”活动中，迎宾楼厨师长徐晓乐携葱花饼、香草饼、枣泥饼等5款招牌特色面点亮相现场，人气持续高涨。“每日面点销量可达2000个左右，酸梅汤日均售出约1000杯。”谈及连日来的销售佳绩，徐晓乐满脸笑意。他表示，依托“中华美食荟”优质展示平台，有效拉近本土美食与外地游客的距离，让银川特色面点被更多人熟知，进一步擦亮本地特色餐饮招牌。

　　一旁的“百草滩羊”展位同样人气爆棚、排队不断。企业销售经理王燕红忙着为食客涮煮新鲜羊肉，她热情地向游客推介本地特色：“我们选用正宗盐池滩羊肉，肉质鲜嫩、不膻不腻，最大程度保留食材原汁原味的鲜香口感。”据了解，该展位每日可售出三四百份鲜涮滩羊产品，凭借绝佳风味收获大批食客好评，尽显宁夏特色食材的独特魅力。

　　宁夏丝路风情网络科技股份有限公司项目负责人杨丹介绍，本次活动精心打造两大本土主题市集，汇聚优质本土资源。其中，塞上风味市集设置约30个展位，集中集结迎宾楼、仙鹤楼、老毛手抓、香丁丁早茶、蒿子面等老字号餐饮与本土特色美食品牌，一站式呈现地道塞上风味；丝路生活市集则深度融合商、文、旅、体、农多元业态，汇聚药食同源企业、特色农特产品、文旅特色产业等优质商户，丰富消费体验。

　　“活动精准筛选引进本土优质展商，汇聚特色餐饮、优质农产等本土特色资源，打造专属宁夏的美食名片与对外展示窗口。”杨丹表示，借力“中华美食荟”平台，不断持续激活消费市场、培育消费新热点，为本土餐饮品牌提质升级、出圈发展注入强劲动力。

　　美食飘香引客来，特色产销人气旺。据悉，本次美食荟系列活动，以美食为纽带，深度串联特色餐饮与优质农产品产业链，不仅点燃消费热情、带火本地餐饮消费，更有效推动盐池滩羊、特色面点、地道农产等本土好物走出宁夏，让塞上风味美食与优质农特产品真正走进大众视野。

　　作者：梁小雨