上海网红面包店被约谈！再继续停业一周左右！网友拍到视频：体型硕大的老鼠在店内面包展柜里，店家紧急停业消杀

这两天，上海南京西路

丰盛里网红面包店

Briant石窑面包店上了新闻：

原因是店内惊现老鼠！

这老鼠也太大了吧！

料理鼠王？

我的天呐！

网友拍摄的“料理鼠王”视频中

一只体型相当在线的大老鼠

公然出现在店内的面包展柜里。

据视频拍摄者描述——

当时准备坐地铁回家，

经过面包店的窗边，

发现了这只老鼠。

也网友提醒，

最近汉坦病毒就是老鼠传播的

要小心点！

还有人说，

这家店的卫生状况一直堪忧，

苍蝇，小强都见过。

5月17日，

该面包店的官方账号

在视频评论区发布道歉声明：

5月17日-18日，

门店停业2天

全面卫生排查+消杀

原每月4次消杀基础上，

再加第三方专业机构专项治理。

但网友并不全是“买账”

每月4次消杀还能养出

这种体型的老鼠？

说明伙食是真的好。

5月18日，

有记者求证隔壁店铺的装修工人

工人猜测是因为隔壁装修，

敲墙的时候老鼠乱窜，

上面是空的，很容易就窜过来了。

5月19日现场

继续停业

整改全面升级

原定2天停业到期后，

今天记者来到现场发现，

面包店仍然大门紧闭。

大门上贴了一张

新的停业整改说明

↓↓↓

店内不少设备

均被黑色塑料袋覆盖

今天，记者从上海市静安区市场监管局获悉，已关注到有网民在网络平台反映“石窑面包内出现老鼠”，执法人员已于5月17日赴涉事门店开展检查调查，重点检查门店证照、食品贮存加工环境、虫害防控管理等情况。涉事门店已于5月17日起自行停业整改。静安区市场监管局将持续跟踪门店整改情况，压实食品安全主体责任。

同日，静安区爱卫办相关负责人在接受记者采访时表示，5月18日下午，静安区爱卫办、区健促中心、区疾控中心及店家所在辖区街道病媒防制相关工作人员已前往该店铺，现场查看后厨情况，并指导督促检查相关鼠害防治工作。店家在发现鼠害后，也联系了专业病媒生物控制公司进行现场处置工作。

5月19日下午，区爱卫办已约谈这家面包店和相关的病媒生物控制公司，并指出其在灭鼠除害工作过程中存在的问题，督促其进一步整改落实。目前，该门店将会在此前停业2天的基础上，再继续停业一周左右，配合完成全面的鼠害处置工作。

上述负责人透露，这家面包店重新开张前，区爱卫办会联合街道对店家整改情况及附近公共区域进行检查，确保防鼠设施合理合规设置，杜绝鼠害问题的再次出现。

5月19日下午，记者在涉事面包店外看到，门口张贴着关于此次卫生事件的停业整改说明，店铺内已无面包陈设。

针对店家和商场如何做好防鼠灭鼠工作，上海市疾控中心专家介绍，老鼠“安家”看中的不是地段房型，而是“有吃，有喝，有住，有洞”。所以，要打造防鼠环境，首先要去除食源和水源，断水断粮；其次，要打扫环境，清理沟沟缝缝边边角角；再次，牢牢堵住老鼠进入的途径很关键，老鼠具有能从直径大于0.6厘米的各类孔、缝、洞和管道入侵室内，认真查找后及时封堵；食品仓库、粮食储存、配电室等场所木门下端应包贴30厘米高的铁皮，铁皮厚度不小于0.1厘米；与外界相通的所有孔洞缝都要封堵，功能性的孔如排风扇要安装孔径小于0.6厘米x0.6厘米的金属网；宾馆、饭店、食品加工销售等环境下水道总出口要安装孔径小于1厘米x1厘米的金属网。

如果上述手段无效，还可以采取化学手段，如灭鼠剂（鼠药）。此外，可以放置粘鼠板、鼠夹、鼠笼等捕鼠装置。但特别要注意，布放时谨记沿墙的原则。

最后，对于大型场所，可以聘请专业病媒生物控制公司负责鼠类控制工作。应要求公司提供行业统一认可的资质证明，实施过程中也要注重质量控制与督查。

本文综合自：侬好上海、澎湃新闻、网友评论等

相关作者：田诗雍 邹娟 陈斯斯