菜夹馍VS肉夹馍，谁才是西安的早餐之王？

菜夹馍和肉夹馍

到底谁是西安早餐之王

这个问题对于每个老陕来说

不亚于妈妈和媳妇掉水里了

你先救谁

作为一个成熟的老陕

只能努力的自我训练

在水里能熟练转体360°

左手媳妇右手妈 托上岸后

再找叔夹出个179°的菜夹馍

压压惊

图源：大众点评

要问西安最好吃的菜夹馍是哪一家，每个西安人都会回答你“额楼下那一家”，

额

最近就沉迷家楼下推车出摊那位叔的手艺，叔的凉拌胡萝卜脆爽，土豆丝入味，每天还更换菜品，你夹不下了叔还给你帮忙压菜，叔和馍相辅相成，把人迷的五迷三道的。但是叔最近不知道云游到哪里出摊去了，叔你看到这篇了周一能不能回来？

额

在小区北门等你。这两天

额

一边上班，一边带着对叔的期盼，总结了一些好吃的菜夹馍。

（全程无广，仅代表个人）

老规矩

宝子们推荐的

可以在评论区留言哦

尚家巷子酥皮菜夹馍

图源：大众点评

这家菜品很多，出摊也早，现烤的馍外酥里软，管饱又实惠，属于打工人星级早餐，除了菜夹馍还有豆腐脑、米线、稀饭等早餐搭配，很值得一试，他们家分店挺多的，大家可以就近选择。

三兄弟高炉烧饼

图源：大众点评

图源：大众点评

图源：大众点评

这家最近真的很火，有人反馈去了还要排大队，但是现烤的馍很香，实测可展开179°，但是因为人多，由店家负责夹馍，失去了一些自己动手丰衣足食的乐趣，以及怕辣的人慎加绿(liu)辣子，里头有小米椒，辣滴很~这家在碑林区玄风桥南巷24号。

家门口菜夹馍

顾名思义，最好吃的菜夹馍永远是自家门口那一个，这一趴是留给各位的，请交出你们家门口好吃的菜夹馍的具体地址，额下班了要去考察一番，各位评论区见。

接下来就是我们的肉夹馍篇章，说到肉夹馍，也是有一些老陕审美在里头的，老师傅们手中的面剂子，在炉火中逐渐产生“铁圈、虎背、菊花心”的金黄焦边美学。这种酷似图腾标志的馍，再夹上可肥可瘦的腊汁肉，成就了一种响当当的决心---吃了这份肉夹馍，额们秦人将带着对碳水混合物的敬仰，晕碳到下午三点！

秦豫肉夹馍(骡马市总店）

图源：大众点评

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源于东木头市的老字号，曾被《舌尖上的中国》盖章，馍是现打的，肉是夹满的，一口下去，绝对过瘾！但也有人觉得腊汁肉有点咸，萝卜白菜各有所爱，我一般会再搭配一碗粉丝汤，非常合适。

子午路张记肉夹馍(翠华路店)

图源：大众点评

图源：大众点评

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这家就是，当本地人当了一周牛马，急需服食一份三秦套餐来安抚身心的时候，蓦然回首，子午路张记依然在那里等你。

樊记腊汁肉(竹笆市店)

图源：大众点评

图源：大众点评

图源：大众点评

百年老店，始于1925，主打就是个“老”：老陶缸、老卤汤、老味道。没有这里的一口老味道，什么西餐日料，都不足以让老陕感到踏实。

所以，在座的西安人，早饭你到底更爱哪一个？

你说你爱肉夹馍，但你一周吃五天菜夹馍。

你说你爱菜夹馍，但发朋友圈晒的永远是肉夹馍。

——这叫西安人早餐测不准原理。

你的嘴和你的胃，永远不在同一个坐标系里。

所以，菜夹馍VS肉夹馍，到底谁才是西安早餐之王？

西安人的正确答案是：

额全都要，分着日子要。

周一周二菜夹馍，周三肉夹馍，周四周五肉＋蛋，周末肉+冰峰。

一个月下来，花在夹馍上的钱，刚好等于一张去成都的高铁票。

然后你去了成都，发现他们早上吃红油抄手。

你哭了，你说：额想回西安吃馍。