吃10斤牛羊肉，不如吃1两它！两天吃一次，提升免疫力，腿脚有劲

李阿姨她长岛的老姐妹今天寄来一盒子淡干海参，一根根黑黢黢硬邦邦的，刺儿还挺得笔直，李阿姨捏起一根跟我说吃十斤牛羊肉不如吃一两这个，教了我三道做法我赶紧记下来分享给你们。

【泡发淡干海参】

【食材准备】

淡干海参一两约六七根，纯净水一大盆，干净没沾过油的大碗一个，剪刀一把

【制作步骤】

1. 海参拿凉的纯净水泡上，放冰箱冷藏，泡一天一宿，中间换两回水

2. 泡软了拿剪刀从肚子上剪开，把里头的筋留着，前头那个沙嘴剪掉扔了

3. 换一锅纯净水，海参放进去小火煮，水开了再煮二十分钟关火，盖着盖焖到水凉

4. 捞出来再泡纯净水放冰箱，一天换一回水，泡两三天

5. 泡到海参胖了一大圈，拿手一掐软中带弹，就算发好了，一根根装保鲜袋冻起来

【葱烧海参】

【食材准备】

发好的海参四根，大葱两根只要葱白，姜三片，生抽一勺，蚝油一勺，老抽几滴，料酒一勺，白糖一丢丢，水淀粉少许

【制作步骤】

1. 海参斜着切成大段，开水里加姜片料酒焯一分钟，捞出沥干

2. 葱白切成一指长的段，再顺着劈两半

3. 锅里多放点油，葱段下去小火慢慢煸，煸到发黄出香，这就是葱油

4. 葱段拨一边，倒生抽蚝油老抽白糖，加小半碗开水烧开

5. 海参下去小火煨八分钟，汁子收浓了淋水淀粉，晃晃锅出锅

【海参小米粥】

【食材准备】

发好的海参一根，小米小半碗，大米一小把，姜丝少许，枸杞几粒，盐一丢丢，葱花少许

【制作步骤】

1. 海参切小丁，开水里焯一下捞出

2. 小米大米淘两遍，加足水大火烧开转小火熬三十分钟

3. 熬到小米开花，海参丁姜丝下去再熬十分钟

4. 放枸杞加盐撒葱花关火

【海参蒸蛋】

【食材准备】

发好的海参一根，鸡蛋两个，温水跟蛋液一样多，盐一丢丢，生抽几滴，香油几滴

【制作步骤】

1. 海参切薄片

2. 鸡蛋打散加盐，倒温水搅匀，拿筛子过一遍滤掉泡沫

3. 碗上盖个盘子，水开上锅中小火蒸七分钟

4. 掀开摆上海参片再蒸三分钟，出锅滴生抽香油

我家那位和娃儿都倍儿爱吃嘞，我公就认那盘葱烧海参，娃儿最稀罕毛毛虫蒸蛋，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回