明日入中伏，记得：吃2样， 喝2样， 做2事，清热祛暑，度最热20天

明日即将步入中伏，这意味着一年中最为炎热、潮湿且闷热的日子正式开启。

今年中伏会持续20天，在这段时间里，高温和潮湿的双重夹击会让身体承受巨大的压力，很容易出现中暑、上火等不适症状。老祖宗常说 “热在中伏”，掌握一些夏日养生的小窍门尤为重要。

今天就为大家分享中伏时节 “吃2样，喝2样，做2事” 的养生方法，助你清热祛暑，平稳度过这酷热的20天。

吃2样

第一样：冬瓜

冬瓜性凉味甘，能清热利水、消肿解毒，是中伏最应季的蔬菜。中伏湿气重，人容易感觉头重身困、眼皮浮肿、脚踝发胀，冬瓜能帮助身体排出多余水分。

推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。鸭肉性凉，搭配冬瓜、薏米，不燥不热，适合闷热三伏天，健脾祛湿、清热消水肿。

食材：老鸭半只、冬瓜 600g、炒薏米 40g、生姜 5 片，可选：少许芡实、玉竹；不要放红枣枸杞，偏温补，伏天不合适

调料：食盐少许

步骤：

1. 处理薏米。薏米提前清水浸泡 1 小时；建议用炒薏米，生薏米寒凉，脾胃弱的人喝容易肠胃不适。
2. 鸭肉焯水。老鸭切块，冷水下锅，加 2 片姜、一勺料酒，大火煮沸，撇净浮沫，捞出温水冲洗干净。不要用冷水冲热鸭肉，肉质发紧。
3. 开始煲汤。砂锅中放入鸭肉、姜片、泡好的薏米，加入足量开水。大火烧开转小火慢炖 60 分钟。
4. 下入冬瓜。冬瓜去皮切大块，不要切太小避免煮烂，放入汤中，继续小火炖煮 25 分钟。冬瓜最后放，久炖容易化成糊糊。
5. 调味出锅。关火前加适量盐即可，无需其他调味品，保持汤清味鲜。

第二样；鸡肉

老话讲"中伏一只鸡，一年好身体"。鸡肉温和而不燥、补而不腻。

中伏是一年中最热、湿气最重的时段，人体大量出汗，阳气外浮而内里虚寒，容易出现食欲不振、气短乏力、精神倦怠等"苦夏"症状。鸡肉性温、味甘，归脾、胃、肾三经，具有补中益气、健脾养胃、温补气血的功效。

推荐吃法，五指毛桃鸡汤。五指毛桃又叫 “南芪”，性质平和，不寒不燥，中伏湿气重、容易疲惫乏力很适合，和老鸭汤不一样，这款主打益气健脾。

这道汤对经常吹空调、喝冷饮导致的湿气重、头重脚轻、乏力犯困特别有帮助。

食材：老母鸡半只，五指毛桃 40 克，茯苓 15g（可选，加强祛湿），姜片 5 片，蜜枣 1 颗（可选，中和药味，汤更清甜）

做法：

1. 食材预处理，五指毛桃冲洗干净，清水浸泡 20 分钟，洗掉泥沙；鸡肉斩块。
2. 鸡肉焯水鸡块冷水下锅，放两片姜、少许料酒，煮开撇去血沫，捞出用温水洗净。
3. 入锅慢炖，砂锅放入鸡肉、五指毛桃、姜片、蜜枣，加满滚烫开水。
4. 大火烧开，转小火慢炖70 分钟。
5. 调味，出锅前放适量食盐搅匀即可，无需其他香料。

喝2样

第一样：绿豆汤

绿豆是夏季消暑的经典食材，具有清热解毒、消暑利水的功效。在中伏天，煮上一锅绿豆汤，既能补充身体因出汗而流失的水分，又能帮助清除体内的湿热。

煮绿豆汤时，可将绿豆浸泡一段时间后，与水一起煮至绿豆开花，还可根据个人口味加入适量冰糖，口感清甜，沁人心脾。

推荐吃法，绿豆百合莲子汤。适合闷热中伏，心烦失眠、口干燥热、容易上火人群，清甜解暑，老少适宜

食材：绿豆 120g、干百合 25g、干莲子 30g、冰糖适量

小贴士：莲子怕苦可以去掉莲芯；想要清心降火保留莲芯更佳

制作步骤：

1. 浸泡食材，绿豆提前浸泡 1 小时；百合、莲子清水泡 20 分钟，冲洗干净。绿豆浸泡更容易煮开花，省时省燃气）
2. 下锅熬煮，锅中加足量清水，倒入绿豆、莲子，大火烧开，转小火煮 35 分钟，煮至绿豆开花。
3. 加入百合，放入百合，继续小火煮 15 分钟。百合不要太早放，久煮容易软烂发酸。
4. 调味关火，放入冰糖，搅拌融化即可关火。
5. 放温饮用最佳，不建议冰镇，避免伤脾胃。

第二样：酸梅汤

酸梅汤是传统的消暑饮品，由乌梅、山楂、陈皮、甘草等食材熬制而成。它具有消食化积、生津止渴、解暑提神的作用。

中伏时节，来上一杯酸甜可口的酸梅汤，既能缓解暑热带来的不适，又能促进消化。市面上有许多酸梅汤的成品可供选择，但自己在家熬制更加健康放心，可根据家人的口味适量调整食材的用量。

做法：

乌梅30克、山楂15克、陈皮10克、甘草5克，浸泡30分钟后，大火烧开转小火煮30分钟，加适量冰糖融化，过滤后常温饮用。糖尿病患者可不放冰糖。

做2事

第一事：午睡30分钟——护心降负担

中伏是"心气损耗最重"的时段，暑热扰心，容易心烦气躁、心慌乏力。中医认为午时（11:00—13:00）是心经当令之时，此时小憩能收敛浮散阳气、补益心气，显著降低心脏负担。

要点：

午睡时间控制在20—30分钟，不宜超过1小时（久睡反而越睡越累）；最好平躺或半躺，避免趴在桌上压迫心肺；睡醒后先坐2分钟再起身，喝口温水再活动。

第二事：上午晒背10—15分钟——温阳排湿

中伏湿气最重，长期待在空调房里，身体容易积湿。上午9点前阳光不烈时，到阳台或树荫下晒晒后背，后背的"督脉"是阳气之海，晒暖了能帮助身体温和排湿，比吃祛湿药还温和。

要点：

戴帽子保护头部，晒到后背微微发热即可，不要晒到大汗淋漓；晒完后不要立即进入低温空调房，给身体一个缓冲时间。

最后关于中伏饮食禁忌提醒：

不猛灌冰饮：冰镇饮料、冰淇淋损伤脾胃阳气，容易引发腹泻、腹胀

不空腹吃苦寒食物：绿豆汤、苦瓜等清热食物不宜空腹食用，避免寒凉伤胃

少吃油腻辛辣：烧烤、火锅加重体内湿热，让人更觉闷热乏力

不吃隔夜生冷凉菜：高温天细菌繁殖快，易诱发肠胃炎

明日入中伏，希望大家都能记住 “吃2样，喝2样，做2事” 的养生秘诀，通过合理的饮食和健康的生活方式，清热祛暑，以饱满的精神状态度过这酷热难耐的20天，让身体在炎炎夏日也能保持舒适与健康。