一座乳都，万般奶味！解锁呼和浩特的奶食江湖，哪个是你的离呼必带？

近日

小编在网上“冲浪”时候发现

很多来呼和浩特的网友

都在晒

“离开呼和浩特，返程必带！”

也有很多网友

“求本地人推荐”

图源：小红书App截图

今天

本资深“奶娃子”

就大发慈悲地给大家盘一盘

那些出了呼和浩特

就再也找不到的

“神仙奶制品”

前方高能，请自备纸巾（擦口水用）

作为“中国乳都”

呼市人真的是被牛奶“泡”大的

不是在凡尔赛

是我们这的空气里都飘着奶香味儿

要说奶食品

一定离不开“牛奶”

那么

我想此时此刻

一定会有人再次问出那个

流传已久的传说

“呼和浩特的水龙头里真的能流出牛奶吗”

小编说

真的！！！

关于外界流传已久的

“水龙头出牛奶”的都市传说

那今天必须得带你们去见证奇迹！

在呼和浩特雕塑艺术馆东侧

丝绸之路大道路西

北临雕塑家公寓

南靠雕塑园

藏着一家能让“传说”变现实的

青城奶站零号店

给到一个“夯”！

水龙头一拧

新鲜的牛奶就哗哗流进你的杯子里！

现打鲜奶的奶源

来自呼市周边的优质牧场

每天早上挤奶后2小时内直供门店

图源：西娜

在这里，喝奶不是目的

是把整个草原的纯净揣进兜里带回家！

这里不仅有超好吃的奶制品

还把草原文化融入到文创产品中

温馨提示：今年，青城奶站阿尔泰店、大召店、大学城店也已经陆续开业啦！大家可以自行选择想去的门店

听我一句劝

在呼市点奶茶千万别要“少糖”

因为这儿的“快乐神仙水”是咸的！

铜锅一架

黄油炒香炒米和牛肉干

再倒入滚烫的砖茶和鲜奶

最后把奶豆腐、奶皮子

这些“硬货”通通丢进去

看着它咕嘟咕嘟冒泡

那叫一个治愈

趁热来一碗，茶香裹着奶香

没有植脂末的齁甜

只有草原的豪迈

有人说为了这一口专门飞了趟呼市

我信，因为这味道

你在别处真喝不出！

奶豆腐看着像豆腐

但咬下去比芝士还绝

它是牛奶发酵后的精华凝结

自带一股清新的微酸

乳香超级浓郁

将其切块儿

撒点白糖或蜂蜜，煎着吃、烤着吃

或者泡在奶茶里吃

怎么吃都不腻

最为大家熟知的是

将奶豆腐融入面皮里

烙成的奶豆腐饼！

宽巷子里的几家老店

排队是常态

刚出锅的奶豆腐饼金灿灿的

趁热咬下去

“咔嚓”一声拉出长长的丝！

一点都不腻

几块钱一个的快乐

你值得拥有

如果奶食品有段位

那奶皮子

绝对是站在金字塔尖尖上的王者

把鲜奶反复搅扬冷却十小时

表面结出的那层蜂窝状奶脂

就是奶皮子

炒米千层奶皮

绵密中带着炒米的嘎嘣脆

口感堪比冻冰淇淋

拔丝奶皮和芝士烤奶皮

把拉丝玩出了新花样

还有奶皮子糖葫芦和奶皮子酸奶

只有你想不到

没有呼市人做不出

原味奶皮子、烤奶皮、奶皮卷、爆浆奶皮子

......

我只能说：奶皮子家族没有一个“孬种”！

“奶制品脑袋”建议每样都尝尝

一口下去

浓郁的奶香

直接在嘴里“砰”地炸开

你一定会忍不住原地转圈圈！

在呼和浩特喝酸奶

请务必看配料表

干净到只有生牛乳和菌种

这就是底气！

撒上一把脆生生的炒米

搅一搅

入口是酸奶的浓稠酸爽

紧接着是炒米在齿间爆开的谷物香

那叫一个过瘾！

图源：小红书用户@momo

重点大家安利个宝藏

——奶嚼口（也叫“朱和”或“乌日莫”）

它是生牛乳发酵出的酸奶油

质地像打发的奶油但带着微酸

最地道的吃法

是拌上炒米和白砂糖

酸、甜、奶香在嘴里碰撞

涂面包或是直接“炫”都绝绝子

饱腹感超强

简直是减脂期姐妹们的梦中情粮！

不是我吹

这俩绝对是“硬核”零食

图源：小红书用户@三三只爱吃辣椒

纯纯的生牛乳浓缩

没有科技与“狠活”

奶疙瘩硬邦邦的

撕开一块塞嘴里

千万别急着咽，含着它

浓郁的奶味会一丝丝渗出来

越嚼越香

仿佛把草原的清风都吃进去了

你以为月饼只有“甜”和“咸”之争吗

错！还有一种——

呼和浩特的奶月饼

特别是拉丝奶酪月饼

掰开就是满满的奶酪

奶味重到你会怀疑人生

“这是真实存在的吗”

加热一下

你猜拉丝能有多长

图源：小红书用户@小按钉

还有奶皮子月饼、奶豆腐月饼

低糖无添加，奶香纯正

还在等什么

趁现在赶快认识几个呼市人

今年中秋节

就可以吃到美味的奶月饼了

写到这儿

本“吃货”小编已经把自己写饿了

下班先去采购一波

所以

即将去外地读大学的宝子们

如果有人再问起

“你们那里水龙头里有没有牛奶”

请把这篇文章甩给TA！

小编提示

重磅消息

2026年7月31日—8月2日

2026年世界奶业大会

将在呼和浩特举行

你还不赶紧趁暑假来一趟？

或许，有机会见到全球奶业大佬

带上这份清单，挨个打卡

走的时候把行李箱塞满

保证你回去被朋友哄成“胚胎”

已经来过或正在呼和浩特旅游的朋友们

也别藏着掖着

赶紧在评论区

交出你在呼和浩特“挖”到的

美味奶食品

丨来源：青橙融媒（文案：李娅静；海报设计/制作：李耀宇 窦美菊；部分图片来源：文内未署名图片均来源于资料图）

丨编辑：张婧玉

丨校读：张英

丨审核：王伊蕾