一两陈皮一两金，配上香油，老辈的智慧真管用

我是干了四十多年中医的老张，在城区开个小诊所，街坊邻居有个头疼脑热、嗓子干痒的，都爱来找我唠唠。

去年秋分过后，天儿一下子干了起来，门诊里来的人多了不少，大多是嗓子干得冒烟、嘴唇起皮、吃饭没胃口。有个住隔壁楼的老李头，六十多了，天天咳嗽，吃药也不见好，愁得直叹气。

那天他坐在我诊室里，皱着眉头说：“张大夫，我这嗓子跟冒火似的，吃啥都不香，有没有啥土法子能缓缓？”

我笑了笑，从抽屉里拿出一个小玻璃瓶，递给他：“你试试这个，陈皮泡香油，老辈传下来的，不花啥钱，管用。”

老李头将信将疑地接过去，第二天又来找我：“张大夫，神了！我昨晚嚼了两块，今天早上起来嗓子舒服多了，吃饭也香了！”

其实这方子不是我发明的，是我师父传给我的。师父常说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”陈皮这东西，经过日晒陈放，香气越来越醇厚，年份越久，效果越好。配上香油，就是芝麻炒熟榨的油，那香气，醇厚得很，老辈人厨房里都舍不得多放。

这两样凑一起，可别小瞧，100个人里90个可能都不知道。做法也简单：

准备食材：陈放几年的老陈皮一小把、纯香油适量、干净无水无油的玻璃瓶一个。

制作方法：

1. 陈皮拣去杂质，摊开晾透，一点潮气都不能有。

2. 装进玻璃瓶，倒香油，没过陈皮，盖紧瓶盖。

3. 放阴凉避光处泡着，让陈皮的陈香和香油慢慢融合。

4. 泡几天，油色变深，陈皮吸饱香油，就能随取随吃了。

5. 每次取一小块细细嚼，陈皮的甘香混着香油的醇厚，越嚼越有滋味。

老李头后来天天嚼，咳嗽真好了不少，逢人就说：“老张这方子，比啥药都管用！”

其实啊，这方子妙就妙在“润”。秋天燥，人容易干，陈皮理气健脾，香油润燥养肺，俩搭一起，润得舒服，还不贵。老辈人的智慧，就是这么朴实无华，却藏着大道理。

现在我把这方子分享给你，你也试试，保管你明天就来谢我。记得收藏好，分享给家里人也用得上。

温馨提示

陈皮要选陈年的，年份越久越好；香油得是纯芝麻油，别用调和油。泡的时候瓶子一定要干净无水，不然容易坏。每次嚼一小块就行，别贪多，脾胃虚寒的人少吃。要是症状严重，还是要及时看医生，这方子只是日常调理，不能代替药物哦。