9 月 2 日，今年爆火的成都清油火锅标杆品牌“言青山”百城计划｜西安站落地小寨门店。近期备受大众关注的歌手朱之文来到西安，在古城闹市与市民近距离互动。

朱之文西安现场直面大众，坦然看待网络玩梗

最近一段时间，朱之文再次因网络热梗“南天门大将军”走红。“南天门大将军” 老梗的再度翻红，年轻人玩梗二次创作不断。抵达西安活动现场，面对围观市民、媒体镜头，有观众现场玩起网络热梗，朱之文没有回避抵触，坦然笑着接下互动。“网上的段子我都看到过，大家图一乐，我看得开。网上片段容易断章取义，真正过日子还是要落到实实在在的烟火人间。” 朱之文在现场受访时表示。

当天傍晚，门店外广场被市民、粉丝围满，不少普通市民专程赶来，既有中老年老歌迷，也有不少刷到网络梗前来打卡的年轻网友。没有复杂舞台包装，朱之文接连献上三首经典老歌，质朴浑厚的嗓音响起，现场观众自发合唱，市井氛围感拉满。在十三朝古都西安，抛开线上纷繁的网络标签，歌手回归舞台本身，和普通老百姓面对面完成一场简单的音乐相遇。朱之文也聊起对西安的印象：“西安是厚重的历史名城，烟火气十足，很高兴能在这里，感受地道古城生活，也希望地道川味美食能够被更多普通人喜欢。”

川渝清油火锅入古城，探寻餐饮新消费的健康表达

当日中午，言青山西安小寨店率先开启媒体品鉴会，本地媒体、美食达人齐聚一堂，体验区别于传统牛油火锅的清油火锅。

区别于厚重牛油锅底，该品牌锅底以清油为基底熬制，保留川渝麻辣鲜香，主打清爽、久吃不腻，餐后身上少沾染浓重火锅气味，契合当下消费者对健康餐饮的需求。现场“开锅见山” 仪式，当着食客面前完成锅底下料，把仪式感融入日常就餐场景，成为社交传播的记忆点。参与品鉴的媒体嘉宾表示，清油火锅跳出传统火锅固有认知，给西北消费者带来一种差异化的川味体验。

落子西安布局西北，百城计划看新锐餐饮如何向外突围

西安作为西北消费核心城市，是言青山全国“百城计划” 当中关键的一站。品牌创始人黄飞在现场接受采访时谈到，西安兼具深厚历史底蕴与旺盛的消费活力，是品牌扎根西北市场的重要起点。

据了解，言青山成都火锅品牌自2025 年创立，主打成都清油火锅赛道，以山野极简门店设计、植物基底锅底打开市场，目前已经布局门店 200+ 家，此前已经完成成都、深圳、长沙等城市布局。

黄飞介绍，品牌使命是振兴成都清油火锅，不只是做门店扩张，更希望把“清爽麻辣无负担” 的川味火锅带给更多地域消费者。西安门店开业，标志着品牌正式启动西北市场战略布局，后续将结合本地消费习惯持续打磨产品与服务。

现场可以看到，普通市民、年轻打卡群体、本地美食从业者共同汇聚于此，一边是褪去网络标签的公众人物与市民真诚互动，一边是川渝餐饮新品牌落地古城。热闹的线下现场，线上网络舆论的喧嚣在此归于市井烟火，美食与歌声共同构成城市商业生活的鲜活一幕。

编辑：宋语欣