#秋日生活打卡季#​

“丝瓜配一宝，少往医院跑” 湿气、暑气、胃火全赶跑，入秋后多吃

1. 鲫鱼丝瓜汤

食材：鲫鱼、姜片、葱段、豆腐、丝瓜、盐。

制作步骤：

1. 鲫鱼身上涂抹盐，加姜片腌渍20分钟。

2. 锅中放油烧热，中小火将鱼两面煎黄。

3. 加开水大火煮5分钟。

4. 加葱段、豆腐再煮4分钟。

5. 下丝瓜煮1分钟。

6. 加盐调味、葱花再煮一分钟即可。

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2. 丝瓜炒鸡蛋

食材：鸡蛋、盐、食用油、蒜末、丝瓜。

制作步骤：

1. 鸡蛋加盐打散，热锅下油先煎好鸡蛋。

2. 热油下油倒入蒜末爆香。

3. 再倒入切好的丝瓜先稍微炒变软。

4. 用刚刚打鸡蛋的碗装小半碗水焖煮丝瓜。

5. 焖煮1分钟后加少许盐。

6. 最后把煎好的鸡蛋合到一起翻炒均匀就可以出锅啦。

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3. 丝瓜蒸肉

食材：猪眉毛肉、盐、葱姜、生抽蚝油、水淀粉、食用油、丝瓜、葱花。

制作步骤：

1. 猪眉毛肉切片，加盐、葱姜、生抽蚝油、水淀粉、食用油抓匀腌10分钟。

2. 丝瓜切滚刀块，加盐食用油拌一下铺在盘子里。

3. 铺上肉片，水开上气蒸10分钟，撒上葱花即可！