魔都的夏天真的太适合约会了！

与闺蜜好友们的小聚，这次选在了高桌牛排馆（新天地云端店）——

51楼、240米高空，360°环幕落地窗，俯瞰整个新天地和黄浦江景，夕阳时分简直美到词穷

听说纪念日、生日可以提前预约浪漫布置，仪式感直接封顶

初夏时节，正好尝到了它家2026夏季新菜单——“高桌夏日风味巡游”。

不是简单的换菜，而是一次从意大利北到南、途经六座城市的完整味觉旅行！六道菜，六个意大利的夏天，光是听主厨讲就心动了

开场：热那亚·生蚝 / 威尼斯·竹蛏

生蚝选了新西兰的，因为夏日里南半球的海水更冷，生蚝更肥美。搭配热那亚风格的4°C番茄清汤，像海风拍在脸上，清爽到整个人都安静了。

竹蛏则与白芦笋、鱼子酱三者交织，咸鲜清冽，是威尼斯潟湖的感觉没错了。

托斯卡纳·夏日炖菜

千层蔬菜拼图般精致，节瓜、番茄、罗勒……满满阳光晒过的清甜味道。

那不勒斯·番茄炖龙趸

意式“狂水煮”技法，龙趸在果木炭火里焖出浓稠胶质，番茄嫣红像海港落日，东方海鲜配上地中海逻辑，惊艳！

西西里·60天砂拉越胡椒熟成牛排

重点来了！600°C炭火瞬间锁住油脂，外焦里嫩，玫瑰粉色的切面太治愈。

60天熟成让胡椒的木质香渗进纤维，火山岩般的风味爆发。

配菜是白芦笋红菊苣沙拉，红菊苣的微苦、白芦笋的清爽、树莓的甜美、胡椒的辛香融合在一起，精准解构熟成牛肉的厚重。

文蒂米利·荔枝冰沙奶冻

意式奶冻遇上甜蜜荔枝，更有椰香袭人。冰沙收尾，不甜腻，只有夏夜海风里的余韵。

整个套餐清新不厚重，调味加入恰恰好的蔬果酸味，完全打破牛排馆“只有肉”的刻板印象。

从海风到田园，从炭火到熟成，再到冰润收尾，像一场完整的航程，特别适合夏天！

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Primotable高桌牛排馆（新天地云端店）

地址：上海市黄浦区打浦路15号中港汇51楼