入伏后冬瓜和它是绝配！一起煮，湿气没了，失眠好了，全身轻快了

每年入伏身上发沉黏腻，夜里躺床上翻来覆去睡不着！咱别光猛喝薏米水，试试冬瓜搭绿豆，一清一润，脾胃安稳人也舒坦。

俺家今年伏天早就轮换喝这几碗汤羹，做法省事。喝几天身上轻快，睡觉也踏实不少。

这套吃法是闺女去年暑假带孩子回家看着我们老两口的状态帮俺整理出来的，喝着舒服，今年入伏俺早早备齐食材。下面3道冬瓜绿豆汤羹分享出来，做给家里老人喝很合适。

第一道：冬瓜绿豆清汤

食材：冬瓜400克、绿豆60克、姜2片、盐适量

原汁原味清润，绿豆起沙，冬瓜软嫩，伏天喝一身通透。

1. 绿豆提前泡2小时。

2. 绿豆加姜片冷水下锅，大火烧开转小火煮20分钟，煮至绿豆开花出沙。

3. 冬瓜去皮切麻将块下锅，再煮10分钟，煮到冬瓜变透明。

4. 少许盐调底味，无需别的调料。

我自己的小窍门想汤更浓厚，绿豆开花后可以压一压再下冬瓜；姜片别省，中和绿豆凉性，脾胃弱喝着更稳。

第二道：冬瓜绿豆百合羹

食材：冬瓜300克、绿豆50克、干百合10克（温水泡发）、盐少许

羹体顺滑，自带清甜，不用怎么嚼，老人小孩都好下咽。

1. 绿豆泡4小时，煮熟至手指一捏就碎。

2. 冬瓜去皮切小丁，水开焯到断生捞出。

3. 熟绿豆、冬瓜丁加温水，料理机打成细腻糊。

4. 倒回锅中，放入泡好的百合，小火搅动煮开，咸口加盐，原味直接喝。

姐妹们没有料理机，绿豆煮烂、冬瓜压泥搅匀煮开也行，口感略粗，味道不受影响。

第三道：冬瓜绿豆薏米汤

食材：冬瓜400克、绿豆50克、薏米30克、盐适量

薏米香气足，汤水清亮，三伏天喝解闷祛湿。

1. 绿豆、薏米提前泡2小时，薏米泡透才好煮烂。

2. 两样冷水下锅，大火煮开小火熬30分钟，熬出豆香。

3. 冬瓜去皮切大块入锅，再煮15分钟，冬瓜透明、薏米软糯即可。

4. 少量盐调味出锅。

记住薏米干锅小火炒至微黄再煮，寒性降低，适合脾胃偏弱；放凉饮用也解渴。

这3款汤羹简单清淡，三伏天轮换煮刚刚好，实操细节全部整理完毕，建议收藏，想做的时候随手就能找到！

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