7号立冬要滋阴！早餐吃它，坚持一个星期，内热去了，精神也好！

我婆婆李阿姨这两天又往家里囤了一大兜银耳咧，她说立冬早上吃的那个它，就是这朵白乎乎的小东西，今年教了我四样早饭，银耳红枣枸杞羹，雪梨银耳汤，银耳小米粥，百合莲子银耳羹，学会了赶紧来跟大伙儿唠唠。

一、银耳，银耳红枣枸杞羹

立冬早上屋里凉，喝一碗热乎乎的银耳羹，甜丝丝滑溜溜的，从嗓子眼一直润到肚子里。

1、银耳放到清水里边，仔细地洗洗，泡个一两个钟头，泡开了把底下那个黄疙瘩剪掉，撕成小朵。

2、红枣洗干净划个口子，枸杞冲一冲先放一边。

3、锅里放银耳和红枣，加水多加点，大火烧开转小火慢慢熬四十分钟，熬到汤变得黏糊糊的。

4、放几块冰糖搅化了，撒枸杞再煮两三分钟，即可关火。

二、雪梨，雪梨银耳汤

立冬前后秋梨正多，水灵灵的，梨润嗓子，跟银耳一块儿炖，屋里暖气烧得干的时候喝最舒坦。

1、雪梨削皮去核，切成小块，皮别扔，洗干净一块儿下锅。

2、银耳泡开撕小朵，下锅加水，大火烧开转小火熬半个钟头。

3、在下梨块，接着熬十五分钟，梨块熬得透亮了。

4、捞出梨皮，放一小块冰糖，就完成了。

三、银耳，银耳小米粥

天一冷早上就想喝口顶饱的，银耳熬得稠的，老人娃儿都喝得动。

1、银耳泡开剪掉根，撕成碎碎的小块，越碎越容易出胶。

2、小米淘一遍就行，别使劲搓，搓多了米油就没了。

3、锅里水烧开下银耳，小火熬二十分钟，在下小米，拿勺子顺着一个方向搅几圈，省得粘锅底。

4、接着熬二十来分钟，小米开了花，粥面上起一层米油，焖个五分钟，即可关火。

四、百合，百合莲子银耳羹

这时候干百合莲子杂粮摊上都有，百合清心，莲子安神，晚上睡不踏实的早上喝这个正好。

1、干百合莲子提前泡两个钟头，莲子里头那根绿芯子怕苦的就抽掉。

2、银耳泡开撕小朵，和莲子一块儿下锅，加水大火烧开，转小火熬四十分钟。

3、下百合，再熬十来分钟，百合边上变透明了。

4、补充些许的冰糖，搅化了，即可出锅。

我家老爷子一早一碗银耳小米粥，说喝完嗓子不干了，我家那位就认雪梨银耳汤，一碗不够还得添，娃儿呢光挑银耳羹里的红枣吃，李阿姨在一边笑他是个小馋猫，7号立冬大伙儿也安排上呗，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。