有人为了博流量不择手段，有人却因流量太多苦不堪言。广东顺德一位退休的鸡煲店老板，本想安安静静开个小店享受生活，没想到生意火爆到凌晨都无法收工。更让他头疼的是，一批嗅觉灵敏的“秃鹫”已经闻风而来。

那么，为什么这位老板面对泼天的“富贵”不但不兴奋，反而愁眉不展？那些蜂拥而至的“秃鹫”，又将带来怎样令人厌恶的一幕？

一夜爆红

莫氏鸡煲的走红，始于一场毫无剧本的偶然。3 月 25 日，美食博主刘雨鑫发布探店视频，画面里 62 岁的莫叔守着简陋的店面，用砂锅慢炖着五指毛桃鸡煲，面对镜头一脸真诚地感慨：“别拍太好，生意太忙我做不了啊”。

这句朴实的 “不想火”，戳中了厌倦套路营销的网友，视频播放量迅速突破 1.5 亿，点赞超 88 万，一夜之间让这家藏在巷子里的小店火遍全国。

爆火前，莫氏鸡煲只是顺德陈村镇的普通街坊店，每天仅接待十桌左右，莫叔下午收摊后能散步、唱卡拉 OK，生活悠闲自在。

爆火后，一切彻底改变。凌晨三点就有食客搬着小板凳排队，队伍从巷口排到村牌坊，有人从山东驱车 2200 公里，有人从深圳半夜出发凌晨抵达，就为尝一口鸡煲。

日均客流飙升至 200 多桌，莫叔每天工作近 20 小时，凌晨 2 点收工、清晨 6 点备料，每天仅睡 3-4 小时；儿子因天天处理 70 多只鸡，双手浮肿贴满膏药；女儿劳累过度病倒，只能靠中药调理。

起初，莫叔还坚守着初心，想尽办法 “劝退” 食客。他当众举着鸡喊 “我用的是冰冻鸡，别来了”，在门口贴告示写 “味道一般，别跟风打卡”，甚至被网友扒出注册小号给自己刷差评。

60 岁生日时，他对着蛋糕许愿 “早点倒闭，早点快乐”，直言 “红有啥用？赚那么多，有命花吗”。这份抗拒流量的真实，让莫氏鸡煲的口碑持续发酵，网友越被劝退越想来，店铺热度居高不下。

“恶心一幕” 接连上演

谁也没想到，这份坚守仅维持了短短十余天。随着流量持续暴涨，莫氏鸡煲的经营状态悄然转变，曾经的真诚被利益取代，一系列 “吃相难看” 的操作接连出现，让老食客和慕名而来的网友大失所望。

最直观的变化是大幅涨价、变相缩减分量。博主探店时，莫氏鸡煲按鸡的重量计价，一只五斤八两的走地鸡加配菜，三人消费仅 260 多元。

爆火后，店铺直接改为按份售卖，一份鸡肉定价 258 元，汤底另收 38 元，腐竹、青菜等配菜每份 20-30 元，且鸡肉分量从原先的整只缩减至三斤左右。有老食客对比发现，整体价格较爆火前上涨近一倍，分量却减少三分之一，性价比大幅下滑。

其次是食材品质下降、服务态度变差。爆火前，莫氏鸡煲坚持用本地散养走地鸡，现杀现炖，鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁。

爆火后，每日数百桌的需求让散养鸡供不应求，莫叔悄悄改用冷冻肉鸡，汤底药材分量减少，口感变得清淡寡味。有食客反馈，鸡煲里经常出现未处理干净的鸡毛，配菜清洗不彻底，卫生状况大不如前。

服务方面，莫叔从原先的热情随和，变得暴躁不耐烦。面对排队食客的询问，他经常冷眼相对、出言不耐烦，甚至直接驱赶拍照的顾客。有孕妇特意前来，却被莫叔摆脸色、言语劝退，店内再也不见当初的温和态度。

员工也因高强度工作疲惫不堪，上菜缓慢、响应不及时，顾客投诉不断增多。更让人反感的是借机圈钱、乱象丛生。爆火后，大量加盟商找上门，莫叔一改 “不扩张、不加盟” 的态度，悄悄开放加盟权限，短短半个月签约加盟店近 200 家，覆盖全国 30 多个城市。

但加盟店缺乏统一管理，食材、口味参差不齐，大量山寨店趁机冒头，打着 “莫氏鸡煲” 旗号欺骗消费者。同时，排队号被黄牛倒卖，价格从 50 元炒至 200 元，形成灰色产业链，严重扰乱消费秩序。

此外，莫叔还利用 “祛湿” 噱头炒作，凭借曾有中医背景的身份，将鸡煲包装成 “祛湿神器”，吸引大量养生爱好者前来。但面对记者询问，他又坦言 “能不能祛湿我不知道，好喝就行了”，前后矛盾的说法，让消费者感觉被欺骗。

殊途同归

莫氏鸡煲的堕落轨迹，和年初爆火的重庆呆呆妹事件高度相似，两者都因意外走红，却在流量面前迷失，最终从全民追捧走向口碑崩塌，殊途同归。

2026 年 1 月初，重庆合川 23 岁女孩呆呆妹，因发布 “求网友帮忙杀年猪、管吃刨猪汤” 的视频意外爆火。视频无美颜、无剧本，朴实的话语引来全网关注，三天内粉丝从 500 暴涨至 210 万，直播间观看人数超三千万，上千网友驱车数百公里赶赴现场，村道拥堵二十公里。

爆火初期，呆呆妹和莫叔一样保持初心，拒绝高额打赏、拒绝七位数经纪合约、拒绝商业合作。但随着流量持续发酵，乱象接踵而至。

网红主播蜂拥而至，围着呆呆一家拍摄却不帮忙，甚至抢手机翻看打赏数据、现场卖货；个人信息被恶意泄露，生活被严重干扰；现场留下 1.8 吨垃圾，周边环境被破坏。最终，呆呆妹在流量巅峰时紧急喊停，关闭直播间、回归正常生活，这场短暂的爆红迅速落幕。

不同的是，呆呆妹在迷失前及时抽身，守住了底线，选择回归平淡生活，至今仍经营着小美甲店，没有被流量吞噬。

而莫氏鸡煲则彻底沦陷，从 “反向劝退” 到 “主动逐利”，一步步丢掉初心，用涨价、降质、圈钱的操作，消耗着消费者的信任，口碑从 “餐饮清流” 跌至 “吃相难看”，大量老食客流失，网络差评不断。