万万没想到面粉还能这样做！简单一卷蒸一蒸，鲜香入味，真解馋

大家好，我是小玲。每天分享简单、健康、接地气的家常美食。不复杂、不花哨，都是家里老人孩子爱吃、家常食材就能做的暖心主食与小点心。喜欢家常烟火味的朋友别错过，跟着步骤一起动手，轻松做出好吃的家常味道！

暄软鲜香的西兰花三角馍，一口咬开层层起酥，裹着清新的西兰花香气，清淡不腻口。做法简单家常，营养足，老人孩子都爱吃。空口品尝就十分美味，刷上辣椒酱，夹肉饼生菜，荤素随心搭配，早餐吃它饱腹又解馋。

❤️西兰花三角馍❤️

【所需食材】

普通面粉300g、酵母粉3g、白糖5g、温水170g、焯好水西兰花碎适量、面粉2勺、食用油1大勺、椒盐粉1勺

【制作步骤】

✅1：盆里放入300克普通面粉，加入3克酵母粉、5克白糖，倒入准备好的170克温水，不断搅拌，搅成均匀的面絮状态。

✅2：往面絮里面倒入提前焯水切碎的西兰花碎，下手揉面，一直揉到面团表面光滑，揉好之后放到一旁备用。

✅3：把揉好的光滑面团直接搓成长条，均匀切分成六个大小一致的面剂，再将每一个面剂反复揉成小圆面团。

✅4：取揉好的小圆面剂，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形薄饼，依次擀完所有面剂，全部擀好之后放一旁备用。

✅5：拿一个小碗，放入两勺面粉、一大勺食用油、一勺椒盐粉，充分搅拌混合，调成油酥，油酥是饼分层起酥的关键。

✅6：在饼皮表面抹上调好的油酥，对折饼坯一半，继续刷一层油酥，再次对折成型，依次做好所有三角馍生坯

✅7：将做好的三角馍生坯摆入蒸锅，坯子之间留出空隙，防止醒发膨胀粘连，盖上盖子醒发到原来的1.5倍大。

✅8：醒发完成后开火，盖上锅盖大火蒸15分钟，时间到关火，香喷喷的蔬菜三角馍就可以出锅享用了。

✨ 美食小结

刚出锅的西兰花三角馍热气腾腾，内里暄软蓬松，层次分明，带着蔬菜独有的清香，口感温润适口。孩子每次看到都馋得直流口水，空口吃风味就很好。刷上香辣的辣椒酱，夹上煎肉饼和生菜，荤素搭配，风味更加丰富。作为家常早餐省时又营养，不用复杂技巧，食材简单易得，喜欢面食的朋友一定要收藏起来试一试，好吃不踩雷。