呼和浩特关于“无糖”商品的最新消费提示！许多呼市人都买错了

“把配料表中的白砂糖还给我们！”

最近相关话题引发热议

有消费者发现

不少饮料、调味品的配料表里

白砂糖被换成了果葡糖浆

包装上却打着“0蔗糖”的宣传语

近日

记者走访了呼和浩特多家超市

查看饮料、酸奶、烘焙等多款产品

发现在配料表里

糖不仅换了名字

还有一些标签例如

“无蔗糖”

“低糖” “0添加”

容易让消费者误以为

买到了更健康的食品

白砂糖之外

配料表里还有多种糖类

消费者通常会留意配料表里有没有“白砂糖”和“果葡糖浆”，但糖的名字远不止这两种。

一款“无蔗糖吐司面包”，配料表写的是“食糖”，也就是白砂糖，每100克含碳水化合物50.9克。一款“零蔗糖藜麦吐司面包”，未加蔗糖，但用海藻糖替代，每100克含碳水化合物49.4克。一款“低糖红豆小餐包”，内馅用麦芽糖醇液，面团加了白砂糖和麦芽糖浆，每100克含碳水化合物52.0克。一款扁桃仁沙琪玛，未加白砂糖，却用葡萄糖浆，每100克含碳水化合物51.6克。

更隐蔽的是多种糖类同时使用。一款酱油的配料表里，白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖三种甜味来源同时出现。一款黑森林蛋糕，配料表中聚集了果葡糖浆、白砂糖、麦芽糖浆、山梨糖醇和海藻糖。一款照烧调味汁，果葡糖浆排配料表第一位，白砂糖排第四位，另有麦芽糖浆。一款蚝油，白砂糖和果葡糖浆同时使用。一款红烧汁，果葡糖浆、白砂糖，每10毫升含糖4.4克。

“健康”标签和实际成分

往往对不上

多款产品正面标注“无蔗糖”“低糖”“0添加甜味剂”“减半”等字样，但翻看配料表和营养成分表，情况与标签并不一致。

一款低糖果味茶饮，每100毫升含糖4.1克，符合“低糖”标准。但一瓶450毫升含糖约18.45克。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，这一瓶就接近四分之三。

一款标称“零蔗糖”的风味发酵乳，720克装，使用木糖醇替代白砂糖，但碳水化合物每100克含12.8克，比同品牌加了白砂糖的草莓风味发酵乳（11.0克）还高。木糖醇属于碳水化合物，总碳水摄入量并未减少。

一款汤料产品，正面标注“0添加甜味剂”，配料表包含白砂糖、麦芽糊精。按国家标准，白砂糖属于食品原料，甜味剂属于食品添加剂，两者在法规上不是同一类。“0添加甜味剂”指不添加甜味剂类食品添加剂，白砂糖不在这一范畴内，但产品仍然含糖。

一款沙拉汁“减半”版，能量和脂肪减半，但碳水化合物14.6克每100毫升，钠1684毫克，糖和盐并未减半。另一款大拌菜口味沙拉汁，白砂糖、蔗糖素，每100毫升碳水14.6克，钠1684毫克。一款油醋沙拉调味汁，果葡糖浆，每100毫升碳水11.0克。一款低脂绿豆包，白砂糖和麦芽糖浆同时添加，糖36.1克每100克。低脂不等于低糖。

同品牌产品

含糖量可以相差7倍

调查中最显著的发现之一，来自同一乳企的两款产品。一款发酵乳，每100克含糖12.0克。同品牌另一款添加膳食纤维的风味发酵乳，每100克含糖仅1.6克。同品牌含糖量相差7倍多。

低糖酸奶通过添加聚葡萄糖等水溶性膳食纤维来改善口感。同品牌既有高糖产品也有低糖产品，说明企业具备生产低糖产品的能力，市场上高糖和低糖产品同时存在。

类似情况也出现在其他品类。一款900克草莓风味发酵乳含糖99克，一款430克0蔗糖风味发酵乳碳水化合物仅6.0克每100克。同品类产品之间，含糖量差异显著。

消费者看配料表

普遍存在困难

记者在超市随机采访了几位消费者，发现他们对隐形糖的认知普遍存在盲区。

张帆正在买饮料，他表示自己偶尔会看配料表。“配料表太长了，懒得一行行看。”他觉得只要写了“低糖”，应该就没问题。

在调味品区挑选的周远从来没想过酱油里会有糖。“这些不就是咸的吗？”他表示自己没有看配料表的习惯。

在酸奶冷柜前，孙俪桦因血糖偏高需要控糖，每次买食品都会翻配料表。“海藻糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆，名字太多了，每次都得认真核对。”

三人中，只有孙俪桦因控糖习惯每次查看配料表，但她对糖的种类仍存在认知困难。其他两人要么偶尔看，要么根本不看。多位消费者表示，如果标签上不写“白砂糖”，很难判断产品里到底有没有糖。

糖的“隐身”方式主要有几种：

• 换名字，用食糖、海藻糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆等替代白砂糖
• 多种糖叠加使用
• 用代糖配合“无蔗糖”“0添加”“减半”等标签淡化

判断时重点看配料表前几位和营养成分表中的糖或碳水化合物含量。配料表前三位有白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、海藻糖、食糖、蜂蜜、浓缩果汁等，说明糖不少。

根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），每100克或每100毫升糖含量不超过0.5克可标“无糖”，不超过5克可标“低糖”。“无蔗糖”不等于无糖，“0添加甜味剂”不等于没白砂糖，“减半”可能只减了脂肪和能量。还要注意标注单位是每份还是每100克，大包装要算总量，每天添加糖最好控制在25克以下。

买东西你会仔细翻看配料表吗？

你踩过 “隐形糖” 的坑吗？

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丨来源：青橙融媒（实习记者 贾静雯 熊相星）

丨编辑：张婧玉

丨校读：于惠敏

丨审核：韩舒杨