#秋日生活打卡季#​

秋天3样“催拉菜”！应季而食，常吃排空宿便，肠道干净一身轻

秋天一到，肚子胀、排便费劲的人多了。一是秋燥，肠道水分不够，大便干；二是夏天贪凉伤了脾胃，入秋还没缓过来，宿便就攒在肚子里。

别急着吃泻药，菜市场正上市的三样“催拉菜”，隔天吃一次，肠道慢慢就清空了。

一、红薯叶——推着大便往前走

红薯叶的粗纤维比红薯还多，吃进去像把软刷子，推着肠道里的东西往外走。性平微凉，润肠又不至于拉肚子。

推荐做法：【蒜蓉红薯叶】

1. 红薯叶一把，摘掉老梗，洗净沥干。大蒜4~5瓣拍碎。

2. 油烧热，放蒜末小火炒香，别炒焦。

3. 倒入红薯叶，大火快炒30秒，叶子一塌软就加盐和少许鸡精，再翻两下出锅。

4. 关键： 别炒久，炒久了发黑出水，通便效果打折。

二、秋葵——给肠道刷层润滑油

秋葵切开那层黏黏的汁，进到肠道里像刷了层油，大便干、拉得费劲的人吃它比吃香蕉管用。偏凉，能清肠道热气，又不会寒到拉稀。

推荐做法：【白灼秋葵】

1. 秋葵10根，选硬挺、绒毛完整的嫩果。整根洗净，不要切。

2. 水烧开，加一勺盐和几滴油，放入秋葵煮2分钟。捞出立刻过凉水。

3. 小碗放蒜末、生抽2勺、香醋半勺、少许白糖和香油，搅匀。

4. 秋葵切去蒂头，码盘，淋上料汁。

5. 关键： 焯水前别切，切了黏液全跑水里，那层“润滑油”就浪费了。

三、茭白——清肠又利尿

茭白是秋天水生菜里的好东西，偏凉，能清热通便、利尿祛湿。纤维细嫩，不像芹菜那么粗硬，肠胃弱的中老年人也能吃。秋天燥热引起的便秘、小便发黄，吃它正对路。

推荐做法：【茭白炒肉丝】

1. 茭白3根，剥壳削老皮，切细丝。猪里脊一小块切丝，加生抽、淀粉抓匀腌10分钟。

2. 热锅凉油，下肉丝滑散，变色后盛出。

3. 锅里留底油，下蒜片爆香，倒入茭白丝大火翻炒2分钟，炒到变软、边缘微微透明。

4. 倒回肉丝，加盐、少许蚝油，翻炒均匀出锅。

5. 关键： 茭白一定炒熟透，生的含草酸，影响钙吸收。