从淄博到中东 美伦冰淇淋撬动两亿营收

【来源：淄博高新技术产业开发区管委会_区内要闻】

三十载坚守冷饮主业，淄博高新区民营企业山东美伦食品有限公司不跟风扩张，潜心打磨产品，立足本土放眼全球，把小小冰淇淋做成营收2亿元的大买卖。

九月，秋意渐浓。随着气温回落，国内不少冰淇淋生产企业进入生产淡季，纷纷放缓产能节奏。而在山东美伦食品有限公司的生产车间内，机器轰鸣，各条生产线依旧满负荷运转。不久前，企业斩获来自中东地区7.2吨冰淇淋定制订单，车间正全力保障这批海外产品生产。

山东美伦食品有限公司新渠道业务主管郭永刚介绍，这份订单体量并不算大，还是企业从未生产过的全新品类，但这是开拓中东海外市场的重要契机，企业果断承接下这笔业务。

中东地区常年气候炎热，冰淇淋拥有四季稳定的消费需求，是极具潜力的海外市场。为抢抓市场机遇，企业研发部门与新渠道业务部门紧密联动，全力保障订单落地。山东美伦食品有限公司研发专员李科新说：“我们迅速组建三人专项研发小组，先后向客户送出十多款样品，但样品反馈并不理想，或是甜度超标，或是风味不足，前后连续三次送样都被退回。我们对照客户提出的细致需求，反复调试口味、优化产品配方。”

历经近一个月的小样试验与多轮送样测试，3款契合当地民族口味与饮食习惯的定制冰淇淋产品，最终获得中东客户认可。这份订单，既是对企业快速响应的研发能力的一次实战检验，也是对整体智能制造水平的一场考验。

硬核生产能力，是承接海外定制订单的底气。去年，美伦食品自筹2000万元，开展设备迭代与智能化产线升级，此次海外订单，便切实感受到技改带来的红利。“我们淘汰了一批老旧、难以适配高标准生产的设备，其中凝冻机的更新效果尤为突出。”山东美伦食品有限公司生产经理张新昌表示，凝冻机负责将液态原料混入空气，转化为半固体物料，支撑产品拉花成型，直接决定冰淇淋口感。这道工序一旦出错，就会造成成品质量波动。设备迭代之后，企业产品良品率从96%提升至 99%以上，为定制化产品稳定量产筑牢硬件根基。

优质产品生产完成，只是出海的第一步。冰淇淋属于冷链食品，从淄博高新区的生产车间，到中东消费者手中，长途远洋运输途中，保温保冷、运输时效、进出口查验等一道道现实关卡，都亟待打通。

淄博海关查检二科科长尹晓艳介绍，得知企业出口意向后，海关主动靠前对接，对照中东国家相关标准梳理关键质量控制点，讲解出口申报、检验检疫证书申领等业务流程，梳理首票申报的各类注意事项，提供“5+2”预约查验服务，保障企业高效完成属地查检以及健康证书办理，实现货物零延误顺利出运。

目前，该批中东冰淇淋订单已顺利运抵目的地完成交付。三十年来深耕冷饮行业，如今美伦食品已经打造自主品牌，产品涉及五大类100多个单品。山东美伦食品有限公司联合创始人曹培祯表示：“我们将以此笔订单为新起点，加速海外市场布局。针对不同国家、地区的消费习惯、口味偏好以及市场准入标准，持续加大研发投入、严守产品质量、强化品牌建设，推动冷饮摆脱强季节性属性，实现四季畅销。”

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