#秋日生活打卡季#​

立秋后，使劲吃这菜，一养肝、二降火、三补钾，别不懂吃！

1. 清炒菠菜

食材准备： 菠菜、蒜末、盐、底油。

制作步骤：

1. 水里放底油，水开放菠菜。

2. 焯水30秒。

3. 捞出备用。

4. 蒜末爆香。

5. 放菠菜翻炒1分钟，放盐出锅。

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2. 炒茭白

食材准备： 茭白、蒜片、辣椒、盐、生抽、味精。

制作步骤：

1. 油热放蒜片、辣椒炒香。

2. 放茭白，翻炒断生。

3. 放盐、生抽翻炒，再放水焖煮2-3分钟。

4. 放味精翻炒出锅。

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3. 香辣莲藕丁

食材准备： 莲藕、蒜末、辣椒、葱段。调味：2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、小半勺盐。

制作步骤：

1. 水开烫2分钟左右捞起备用。

2. 热油小火爆香蒜末辣椒。

3. 倒入莲藕丁拌匀。

4. 加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、小半勺盐。

5. 大火快速拌匀，再加入葱段。

6. 锅边淋一遍香醋，大火翻炒均匀。