驱车两小时奔赴蔡甸 只为一口儿时番茄味道

70后、80后、90后

还记得小时候吃过的番茄味道吗？

会冒沙，会爆汁

入锅一炒，不用水、不用酱

自己就渗出浓浓的天然番茄汁

现在的番茄品种越来越多，

但是你有没觉得

好多都是“样子货”——

有的切开里面硬邦邦、白生生的，

有的炒半天炒不出汁水，

不加点番茄酱都吃不出番茄味。

最近，

一群武汉中心城区的游客

专程到蔡甸区张湾街道

蔬香源种植专业合作社

就为吃一口“小时候的番茄”

6月2日，

家住武昌区的姚女士

开车将近两小时赶过去，

一次性买了二十多斤：

“你咬一口就知道，

是小时候的味道。”

她说，

自己和几个朋友已是常客，

隔段时间就会组团来买。

吸引她们跑这么远的理由很简单：

番茄是沙瓤芯，

炒制时汁水丰盈、风味浓郁

这才是番茄该有的样子。

为什么这里的番茄这么好吃？

合作社负责人王红霞介绍：

第一，品种是专门选的。

基地种了45亩番茄，

优选“铁红”“爱因斯坦”

等适合本地种植品种，

特点就一个字：沙。

第二，必须在藤上自然红。

市面上很多番茄为了耐运输，

六七成熟就被采摘，甚至使用催熟剂。

而他们则坚持枝头自然成熟，

等到果肉变成粉沙状才采摘。

眼下这批番茄

预计持续到6月中下旬

想找回“小时候的味道”？

趁现在还没下市

不妨去蔡甸张湾一试

【来源：蔡甸新闻】

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