你有没有这样的夜晚：

十点半躺下，身体明明疲惫不堪，大脑却停不下来。没回复的消息、待交的工作、生活里各样琐事，在脑海反复循环播放。

翻身辗转许久难以入睡，平躺望着天花板，心跳突突作响。越强迫自己入睡，心神越发清醒、心慌难安。熬到凌晨一两点依旧毫无睡意。

次日晨起头昏沉重、双眼酸涩，舌面覆一层薄白苔，舌尖发红；眼白布满红血丝。

很多人简单归因为压力大、思虑过重，真正症结往往是心火亢盛，扰动心神。心火不息，人自然无法安然入眠。

第一道：绿豆淮山莲子百合排骨汤

绿豆专入心经，清解暑热、倾泻心火；莲子养心安神，百合润肺清心；铁棍淮山健脾固本，陈皮理气祛湿。清火同时顾护脾胃，寒凉不伤正气。

食材

排骨 400g、绿豆 50g、铁棍淮山 200g、去芯莲子 20g、干百合 15g、陈皮 1 小块、生姜 3 片、盐适量

做法

1. 绿豆、莲子、干百合提前浸泡 2 小时；
2. 排骨冷水加姜片焯水，撇净血沫，温水冲洗；
3. 淮山去皮切段（佩戴手套避免皮肤发痒）；
4. 全部食材入锅，加入足量热水，大火烧开转小火慢煲 1.5 小时，出锅加盐调味。

第二道：苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜入心、肝经，苦寒清泻虚火；黄豆健脾解毒，缓和苦瓜寒凉；排骨补益滋养，做到清热而不伤元气。适合心火残留、时常莫名烦闷人群。

食材

排骨 400g、苦瓜 1 根、干黄豆 50g、蜜枣 1 颗、生姜 3 片、盐适量

做法

1. 黄豆提前浸泡 4 小时以上；排骨冷水焯水洗净；
2. 苦瓜对半剖开，彻底刮净内里白瓤（减少苦味），切大块；
3. 所有食材下锅，加水煮沸，小火煲 1.5 小时，最后加盐。
4. 想要苦味更淡，可以苦瓜最后半小时再下锅。

第三道：莲子瘦肉水

莲子养心镇静、安定情绪；猪瘦肉补气养阴、清淡滋补。没有厚重油脂，负担极小，适合日常长期调养。

食材

猪瘦肉 200g、去芯干莲子 20g、少许盐、清水适量

做法

1. 莲子提前泡 2 小时；瘦肉剁碎，少量盐抓匀；
2. 肉末平铺碗底，放上莲子，加入清水；
3. 碗加盖隔水蒸 1 小时，少许盐调味。

失眠不只是单纯睡不着，是心火持续灼烧、心神不得安宁发出的信号。

调养可以循序渐进：先用绿豆百合汤清心火；心烦燥热未尽，搭配苦瓜汤清余热；火气平息后，常喝莲子瘦肉水滋养心神。

心火平息，心神安定，安稳睡眠自然回来。