深圳首批米其林餐厅出炉！今晚约会餐厅的终极清单来了

【来源：文旅深圳】

深圳的夏天，海风是热的，期待也是热的

8月18日

2026广州深圳米其林指南餐厅发布会

在深圳市罗湖区万象城举行

这是深圳第一次成为

米其林指南餐厅评审目的地

一束属于米其林的星光落在深圳

等待许久的悬念就此揭晓

这个夏天，深圳等来了一份重磅的回答

深圳首张米其林榜单

即有2家二星餐厅登榜

深圳人对“好吃”的记忆，是从罗湖开始的。

20世纪80年代，合资酒店、港式茶餐厅、食街和旋转餐厅，都在这里落地生根。东门老街的墟市烟火，向西村深夜的砂锅粥，国贸旋转餐厅窗外的城市天际线……这些画面里，藏着一座城市的味觉密码，接纳八方来客，也安顿了每个人的乡愁。

潮汕的鲜、客家的香、粤菜的魂，在罗湖的街巷里交织成一张丰沛的味觉网络。米其林选择罗湖，是一场气味相投的确认。国际标准投向深圳，看见的是一座新城骨子里的味觉老灵魂。

颁奖现场，主厨们陆续入座。制服上的褶皱、袖口的针脚、交握的双手，紧张与期待在空气中流动。

当聚光灯亮起，深圳首批摘星餐厅的名字被逐一念出，掌声与拥抱之间，一座城市的味觉历史被轻轻写下。

2026广州深圳米其林指南二星餐厅代表合影

2026广州深圳米其林指南一星餐厅代表合影

2026广州深圳米其林指南必比登推介餐厅部分代表合影

深圳共59家餐厅上榜首张米其林指南榜单，其中米其林二星2家、米其林一星5家。开榜即有2家二星，这是本次深圳榜单的最高星级，也是深圳餐饮厚积薄发的不俗开场。

首张深圳榜单还推荐了21家必比登推介餐厅，涵盖粤菜、潮州菜、川菜、客家菜、湘菜、顺德菜和印尼菜等十多种烹调风格。开业近30年的揭阳老二粿条汤，坚持传统方式制作粿条；高三姐豆花店每天清晨现磨豆浆制作豆花；九九面馆、小龙牛肉面、新湖村促肉、新记客家味道等面食小店，用一碗热汤抚慰人心。

在米其林星级和必比登推介餐厅之外，31家米其林指南入选餐厅则呈现更多元的深圳味觉版图：创新餐厅Avant、望月、La Tablée、配德，时尚中国菜山海作，江浙菜水岸十里，川菜马旺子和荣川菜，宁波菜宁波酒家，淮扬菜香乐园，以及两家素食餐厅天屿水和瓦乌。

米其林不仅专注于甄选卓越餐厅，更悉心发掘餐饮行业中那些默默耕耘、技艺超群的杰出人物。来自深圳米其林指南入选餐厅望月（La Lune）的主厨侯钟涵，荣获本届米其林指南年轻厨师奖。

2026广州深圳米其林指南年轻厨师奖 侯钟涵女士（右）

侯主厨生于中国台北，早年赴法接受专业厨师培训，师从Alexandre Couillon，在其主理的米其林三星餐厅La Marine潜心磨练厨艺。其后，她于深圳Ensue工作数年，进一步精进技艺。如今由她执掌的望月餐厅，是一家全女性运营的餐厅。在开放式厨房中，她以沉着精准、沟通明晰、高效有序的方式统筹全局。每道菜肴离台前，她必亲自把关；亦常步出厨房，向宾客悉心阐释其创作理念。她内在刚毅，深得团队敬重，凝聚全体女性员工，是美食界女性力量的杰出代表。

一座城市的味觉，终究由生活在这里的人决定。

米其林带来的，是一种标准，一束追光，一份对城市味觉的郑重认证。这份答案，我们收到了。

从零到二星，深圳用了一张榜单的时间。而这份答案，才刚刚开始。

带上好胃口，一起去摘星。

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