“大暑吃五样，秋冬身无恙”，7月23日大暑，吃哪5样？别丢老传统

这些天，基本上都是30℃以上的高温，你可千万不要觉得这个温度不高，它是连续下雨之后，才出现的温度，高温加上潮湿，真正让你体验到什么是上蒸下煮。小暑之后，就是大暑节气，而今年的大暑节气是在公历的7月23日，它也是夏季的最后一个节气。

那么大暑是什么意思呢？“暑”是炎热的意思，大暑，便是炎热到了极点。《月令七十二候集解》中说得明白：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”小暑节气结束之后，就是大暑节气，而大暑之后，炎热就会更加的猛烈一些，我们也要在这个时候，做好防暑防晒的一个准备。

古人对于大暑节气，有很多的诗词流传，也形象的写出了这个时候的炎热，比如说唐代元稹的《咏廿四气诗·大暑六月中》堪：“大暑三秋近，林钟九夏移。桂轮开子夜，萤火照空时。瓜果邀儒客，菰蒲长墨池。绛纱浑卷上，经史待风吹。”还有宋代诗人戴复古的：“天地一大窑，阳炭烹六月。”以及白居易的“何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空”。

大暑的炎热，在这一刻已经变得具象化了，面对如此的高温天气，如何对其进行消暑呢？民间有很多的风俗，比如说送“大暑船”，还有就是“晒伏姜”之类的，但是在我看来，最感兴趣的其实还是吃，这个才是重点。

因为炎热的天气，人很容易没有胃口，而本来就容易身体疲惫，加上饮食不当，那么就会变得更加的乏力，因此，我们一定要在饮食上多加注意。像在我们当地，就有“大暑吃五样，秋冬身无恙”的一个说法，7月23日大暑，吃哪5样？别丢了老传统！

1、 吃凤梨

有的人认为就是菠萝，但其实还是有些区别的，当然我个人是觉得，不管是不是一种东西，它酸甜可口，还是很值得我们大暑节气去吃的。

台湾民谚当中也有提到，大暑吃凤梨的一个习俗，尤其是在六月中旬的时候，吃上一点凤梨，代表着生活甜蜜，伏天安康。

2、 吃羊肉

在华北地区，这一天有喝羊汤的一个习俗，当然你也可以直接买点羊肉来爆炒，我觉得都是不错的做法。

以前，大暑前后，人们会比较的繁忙，家里的杂草，还有就是玉米黄豆之类的庄稼，也都要收成起来了，而这对于体力的消耗是比较大的，那么就是可以吃点羊肉补一补。

3、 吃汤圆

大暑一般是在六月的中旬左右，所以有的时候也会早一些，因为这个时间比较的特殊，所以有的地方也把这天称之为“半年节”，一家人在这一天拜完神明后，会聚在一起吃“半年圆”。

半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征着团圆与甜蜜。其实就有点像我们吃的汤圆，可以用这个来完美替代。

4、 吃老鸭

在我们当地，这个时候，人们还会选择吃上一点老鸭，正所谓：大暑老鸭赛补药。

将老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜等煲汤是暑天的清补佳品，营养丰富，消暑滋补，当然我们也可以制作成一道啤酒鸭，这个也是不错的一个做法。

5、 吃米糟

大暑时节，南方部分地区还有吃米糟的习俗。米糟也叫米酒，是以糯米为原料，蒸熟后加酒曲天然发酵而成。

在福建莆田地区，人们会在大暑前几天将米饭拌白曲发酵，做成米糟，大暑时和红糖一起煮食，用来消暑。

7月23日，我们就会迎来大暑节气，在这个日子当中，我们一定要注意，饮食的合理性，多吃一些时令的食物，像上面提到的这五种就是非常不错的滋补消暑食物，喜欢吃的朋友，可以在家里尝试一下。