10月23日，龙湖南京江北天街负一楼，金粒门江北首店正式开门。门口很快聚起人流，货架间，顾客拎着购物篮来回挑选，收银台前的队伍始终没断过。

对江北人来说，不用过江就能逛到这家火遍全网的新鲜零食店，开业第一天先来“探个店”，成了不少人的选择。

开业首日排起队，顺着“鲜度”逛一圈

走近门店，空间通透开阔，货架分区清晰——新鲜麻辣、鲜焙面包、鲜烤肉脯、现制奶茶等区域依次陈列，小份规格随手可取，不追求大包装堆头，而是让顾客“少量多样”地逛。

逛店选零食，在这里更像一件可以慢慢体验的日常小事。

作为新鲜零食“开创者”，金粒门目前全国直营门店已超50家，门店开业时常迎来客流高峰，多地门店都出现排队选购的热闹场面，凭借短保现制的特色，迅速成为城市商圈人气标杆，周末排队也成了常态。

区别于传统零食店铺，金粒门主打“新鲜短保、超高质价比”的新鲜零食理念，超过半数的产品为品牌自研自产，依托专业研发团队持续打磨产品。门店集结新鲜麻辣、鲜焙面包、鲜烤肉脯、现制奶茶等近200款美食，绝大多数产品保质期仅3至5天，稳定输出新鲜口感。

首店集群成势，天街的“下一站”！

金粒门并非江北天街“首店经济”的孤例。近年来，卡旺卡、牛New寿喜烧、林里柠檬茶、池田寿司、江河里麻辣烤鱼、陋食铭等一批品牌首店相继落位，覆盖餐饮、茶饮、零食等多元业态，首店集群效应正在显现。

值得一提的是，果栗园南京首店也将在10月底于江北天街开业。慢火烤板栗、现炒瓜子、本真烘焙等产品，与金粒门的“新鲜零食”形成呼应，也让天街的首店矩阵多了一层“本真坚果”的味道。

从一袋新鲜零食到一条首店矩阵，龙湖南京江北天街持续在“首店”布局上发力，补的是商业配套，提的是生活浓度。

从一袋零食，看龙王山下的“职住平衡”

龙湖南京江北天街，正处在新区生命健康办辖区、龙王山下的产业与生活交汇带。星火路串联科创平台与生产基地，龙山南路则衔接商业配套与居住社区。

对在这里工作生活的人来说，午休下楼买一袋现烤猪肉脯，下班顺路带一份短保鲜卤，周末带孩子逛店试吃、顺手拎一罐6.5元的现制茶饮——这些日常小事，正是“职住平衡”最具体的注脚。

高密度的产业集成之外，这里的生活浓度也在一点点变浓。火爆的金粒门成为了不少年轻人日常解馋、下午茶和囤零食的选择。它的开业，让龙王山下的烟火气多了一处落脚点：产业人群不必过江，在家门口就能享受到顶流商业带来的生活品质。

未来，随着更多首店品牌落地，龙王山下的产城融合也将有更丰富的日常表达——让在这里奋斗的人，既能埋头产业，也能抬头生活。