年纪越大要舍得，这3种肉夏天要多吃，高蛋白好消化，越吃越健康

我婆婆李阿姨又教我做了三道好菜，跟你们说这三种肉啊，我学会了赶紧分享给你们，特别适合夏天吃，家里有老人孩子的一定要收藏好嘞。

【第一道：清蒸鲈鱼】

【食材准备】

鲈鱼一条大概一斤半左右的，葱姜适量，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺，食用油少许

【制作步骤】

1. 鲈鱼处理干净，肚子里那层黑膜一定要刮掉，我婆婆特别强调这个，说黑膜不去干净鱼会腥的

2. 鱼身两面各划三刀，深一点能入味，然后抹上料酒和少许盐，腌个十来分钟

3. 盘子底下铺上葱段和姜片，把鱼放上去，鱼肚子里也塞几片姜

4. 水烧开了再把鱼放进去，大火蒸8分钟，关火之后别掀盖再焖2分钟

5. 出锅倒掉盘子里的汤汁，这个汁腥的很，换上新的葱丝姜丝，淋蒸鱼豉油

6. 最后烧一勺热油，滋啦浇上去，老香了

【第二道：手撕鸡胸肉拌黄瓜】

【食材准备】

鸡胸肉一块大概200克，黄瓜一根，蒜末适量，生抽两勺，醋一勺，辣椒油看个人口味，白芝麻少许

【制作步骤】

1. 鸡胸肉凉水下锅，放几片姜和一勺料酒去腥，大火烧开转小火煮15分钟左右

2. 煮好了别急着捞，在汤里泡个五六分钟，这样肉不会柴，我自己的小窍门是煮的时候用筷子扎一下，没有血水流出来就熟了

3. 捞出来放凉，顺着纤维撕成细丝，越细越好入味

4. 黄瓜拍碎切段，跟鸡丝放一起

5. 调个料汁，蒜末生抽醋辣椒油一勺糖拌匀，浇上去拌一拌，撒白芝麻

【第三道：蒜蓉粉丝蒸虾】

【食材准备】

大虾十来只，粉丝一把，蒜一整头，小葱两根，蒸鱼豉油两勺，食用油适量

【制作步骤】

1. 粉丝提前泡软，大概泡个十分钟就行别泡太久，铺在盘子底下

2. 大虾开背去虾线，我婆婆教的从背部第二节剪开往下划，虾线一拉就出来了，特别方便

3. 处理好的虾摆在粉丝上面，一个个排好看着就有食欲

4. 蒜末是灵魂，一整头蒜都剁成蒜蓉，锅里放油小火把蒜末炒到微微金黄，香味出来了就行

5. 把炒好的蒜蓉铺在每只虾上面，淋上蒸鱼豉油

6. 上锅大火蒸6到7分钟，出锅撒葱花

我家那位和娃儿都特别爱吃这三道菜，每次做都能光盘，真不骗你们做法简单味道还好，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回，觉得有用的帮我点个赞收藏一下嘞，回头我再跟李阿姨学几道新菜分享给你们。