吃饭快和吃饭慢哪个更容易饱？

早上起床 肚子空空

饥饿感扑面而来

直到吃下热乎乎的早餐

饱腹感才慢慢涌上来

但身体是怎么得知我们吃饱了的呢？

从第一口开始

“吃饱了”的信号就已经在传递了

食物从口中进入食道抵达胃里

胃像气球一样慢慢扩张

胃壁中大量错综复杂的神经

在感受到这种扩展后

会把信息传给脑干和下丘脑的迷走神经

这是大脑中的主要部分

掌管着食物的摄取

不过这只是“饱”的第一个信号

真正让你停下筷子的是激素

有超过20种肠胃激素

会参与到消化过程中

它们随着血液流向大脑中的下丘脑

逐渐强化“吃饱了”的感受

其中有个关键角色

胆囊收缩素

它是由上小肠的细胞

通过食物刺激产生的

当它到达下丘脑时

会降低你吃食物时的满足感

从而产生饱腹感

胆囊收缩素还会减缓胃排空的速度

让胃保持“鼓鼓的”状态更久

这也是为什么

狼吞虎咽的人很容易吃撑

因为大脑还没来得及

收到“饱了”的信号

一旦血液中有了营养素和肠胃激素

身体就开始分泌胰岛素

进而刺激廋素的产生

廋素会影响下丘脑中

两组对饥饿感非常重要的神经元

压制住饥饿感

于是

在通过激素、迷走神经、脑干以及下丘脑

这一连串的沟通和信息交换后

大脑收到了明确指令

我吃饱了

来源：央视频号：方圆都知道