立秋吃3甘，秋冬病不沾！立秋后，这3种甘味食物别忘吃，健脾润燥

老话说“春生夏长，秋收冬藏”，我们养生要顺应天时，跟着四时的气机走，这样才能事半功倍。立秋之后，天地之气由“长”转“收”，阳气渐敛、阴气渐生。空气中暑热未退、燥气初起，湿热与秋燥交织，最考验身体的调节能力。而偏偏我们身体经过一整个夏天湿气、冷饮的消耗，脾胃这时正处于疲惫虚弱的状态，因此饮食上要更加注意。

在民间，一直流传着“立秋吃3甘，秋冬病不沾”的说法，这背后是顺应天时的养生智慧。医讲“甘入脾”，甘味食物最能养脾胃之气，同时多数甘味食物又能生津润燥，恰好对应立秋时节“暑湿未退、秋燥渐起”的气候特点。

今天说的这3种“甘味”食物，常见易得、营养实惠，立秋后别忘了吃，它们能健脾祛湿、生津润燥，帮我们平稳度过夏秋之交，为秋冬健康打下良好基础！

一、铁棍山药——健脾养胃

立秋后第一件要紧事，就是调理脾胃。夏天我们吃冷饮、吹空调，脾胃多少都会受一些损伤。如果不在秋冬前把脾胃养好，后面进补的食物就无法有效吸收，还可能会变成湿浊滞留在体内。

而铁棍山药正是健脾养胃的优质食材，《本草纲目》称其“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。它性平味甘，不寒不燥，入脾、肺、肾三经，既能补脾胃之气，又能养脾胃之阴，是难得的“气阴双补”之品。铁棍山药还有一个好处就是它非常温和，不像人参、黄芪那样峻猛，可以当做日常养脾胃的食材，老人孩子经常吃也不会有负担。

山药馒头

二、鸡头米——健脾祛湿

立秋后一段时间，暑湿仍然很重，如果体内湿气不及时排出，到了秋冬就容易出现各种不适。鸡头米性平味甘涩，能健脾祛湿，在运化水湿的同时，还能固护脾胃之气，比薏米、冬瓜这些寒凉的祛湿食材，更适合立秋时节。

很多人没听过鸡头米，其实它就是新鲜的芡实，就像龙眼和桂圆一样，是同一种食物的不同状态。立秋时节，鸡头米正是上市的时候，水分充足、口感软糯，属于江南的“水八仙”之一，《神农本草经》将其列为上品。立秋后吃鸡头米，正好顺应了“秋收”的自然规律，帮助把夏天耗散的元气收回来，把体内多余的湿气排出去。

鸡头米百合南瓜汤

三、银耳——生津润燥

立秋之后，燥气一天天加重，很多人会出现口干舌燥、嗓子干痒、皮肤紧绷等情况，这些都是“秋燥”的常见表现。应对秋燥，不能只是多喝水，而是要补充能够锁住水分的胶质，银耳正是这方面的佼佼者。

银耳被称为“平民燕窝”，它性平味甘，能滋阴润燥、养胃生津。银耳中含有丰富的银耳多糖，这种物质具有很强的吸水性，能够在体内形成一层保湿屏障，从内而外滋润皮肤和黏膜。与其他润燥食材相比，银耳最大的优势在于“润而不寒”，体质偏寒或者偏热的都可以吃。

红薯银耳羹

山药健脾，芡实祛湿，银耳润燥，三者配合，正好能够解决立秋后脾虚、湿重、燥盛的问题。

立秋之后，别忘了吃这3种家常又营养的“甘味”食物哦！

“本文为养生食疗科普，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适或患有基础疾病，请及时就医，在专业医师指导下调理。”