10种优质蛋白食物牛奶排在末尾，第一名蛋白含量相当于鸡蛋的50倍

补充蛋白质不只有鸡蛋、牛奶，很多日常食材蛋白密度更高。整理十大高蛋白食材，按需挑选，帮身体补足营养。

1. 干海参（第一名）

干海参的蛋白质含量很高，对比同等重量鸡蛋，蛋白含量差距明显。泡发后口感软嫩，好消化。注意干海参属于干货，泡发后重量会大幅增加，鲜海参蛋白浓度会降低。选购选择正规渠道产品。

2. 干黄豆

植物蛋白标杆，氨基酸种类丰富。用来打豆浆、做豆腐。痛风急性期减少食用。

3. 黑豆

同属大豆类，高蛋白，还含有花青素，煮粥、打豆浆都合适，记得提前浸泡。

4. 虾仁

优质动物蛋白，脂肪低，肉质细嫩，白灼最佳。海鲜过敏人群禁食。

5. 瘦牛肉

富含优质蛋白，同时补铁，适合补充肌肉营养，炖煮软烂更适合中老年。

6. 鸡胸肉

低脂高蛋白，性价比高，适合日常减脂、补充蛋白，推荐水煮、清煎。

7. 三文鱼

优质动物蛋白，附带Omega-3，清蒸食用营养保留更好。

8. 鸡蛋

平价蛋白之王，吸收率高，做法多样，每天1个适合大多数人。

9. 豆腐

大豆制品，植物蛋白好吸收，素食人群优选。

10. 牛奶

优质动物蛋白，还附带钙质，方便日常饮用，乳糖不耐受可以选无乳糖款。

温馨提示

这里的含量对比，是干货同等重量下的数值，不能直接理解为吃下去之后吸收效果差50倍。食材的干湿状态会极大影响数据，不要盲目大量食用。食补讲究均衡搭配，有肾病等基础疾病的人群，蛋白摄入量请遵从医嘱，食疗不能替代药物。